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上海大排档装修报价

  • 大排挡菜单及价格

    菜式分 高中低 3个档次,厨师能做出什么样的菜很重要,餐厅的装修也分高 ...网友都在找: 大排挡菜...
  • 怎样装修大排档

    1、到附近周围看看,别人是怎么装修的,档次差不多为好;
    2、注重功能和维修保养,花里胡哨并不好;
    3、多从客人的角度设计,一切以方便就餐者为最高目标;
    4、现在汽车多,应注意考虑汽车停放方便问题;
    5、可以请一个装潢设计公司设计,在他们基础上进行修改,千万不能完全照搬,否则,艺术性可以了,功能性没有了。
  • 大排档适不适合装修

    适合。装修更有品味和档次。希望我的解答能帮到你
  • 开个大排档餐厅,装潢高档点好,还是普通点好?

    普通一点价钱少一点味道好一点分量多一点攒钱少一点 提问者评价 太给力了...2011-09-29 饭...
  • 谁那有大排挡室内装修效果图

    等等,大排档是室内的?楼下太不专业了 就是室内的也不该叫大排档吧
  • 空场地大排档怎么装修

    材料:

    小海螺、蒜、葱、干辣椒、料酒、醋、盐、香油、花椒和大料。

    做法:

    1、买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中,倒入淡盐水。

    2、蒜,切大片;葱剥皮洗净切大段,干辣椒也用清水略微洗一下,切段。

    3、炒锅上火,油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入,爆香。

    4、将吐净泥沙的小海螺倒入锅中,用铲子不断搅动,使其均匀受热,并加入料酒和少许醋。

    5.、倒入少许开水没过海螺,水中加盐,加入花椒和大料,煮大约5分钟至水基本靠干,取出小海螺,装盘即成

    不需要筷子,我们直接上手,用几根牙签就可以
  • 路边大排档装修模式

    王庄,鼓楼,白马路晋安区 茶会
    仓山区 金山,一带

    霞浦滩涂海鲜大排档
    地址: 福州 鼓楼区省府路39号 东街口
    标签: 餐厅 餐饮休闲 餐馆 餐饮美食 海鲜
  • 想去上海发展大概前期去那需要带多少钱

    是做大排档还是专业店这很关键,关乎到日后的可持续发展和新业务的拓展。...装修设计 第一.作间的装...
  • 开大排档,要多少钱啊。室内或露天的需要注意些什么?

    露天要搭棚,买套灶台几千块咯。还要桌子。排气扇要装好。还有电源问题,水源。尽量卫生做好总不能室外黑灯瞎火室外估计1.2万就够了吧。室内可能要好几万(最垃圾装修算),考虑房租,装修。我是开餐厅点的
  • 开大排档需要那些设备,设备分别需要多少钱

    不要看餐饮业属于传统性的盈利行业,要做好靠的就是精打细算。开一家大排档,每天和吃打交道,很多人都有这样的心愿。表面上看起来,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒了端给客人。实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心?设备怎样配置最合理……有时候,一些环节是否做到位,直接影响着这个餐馆的成败。

    创业初期如果人员不够,那么每天坚守在这个小餐馆,采购员、收银员、餐厅经理就都得自己扛着了。还有很多琐碎的事情,比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费,自己得盯着点。客人吃完后,什么菜剩下最多,都得自己亲历亲为,以便及时作出调整。服务过程中,客人的要求各种各样,服务员如果经验不足,引起顾客的不愉快,下一次的生意就不一定
  • 上海是不是 有个叫冰河海鲜大排挡的啊?请问

    山路夜排档 栖山路上的排档街沿街道两边一字排开,大概也就几百米,却相当密集。一路走过去,你家桌子挨着我家椅子,还真搞不清楚哪家是哪家。在这里,最抢夺眼球的,除了一片红,还是一片红!满街的小龙虾香味,告诉你小龙虾正当时。 二子龙虾 地址:浦东新区栖山路50号(近民生路) 特色:小龙虾-价格:麻辣小龙虾(25元/斤) 晚上六七点后,这里开始会聚从浦西浦东赶来吃晚饭的人,人气越来越旺,桌椅板凳从店里摆到门口,把原本就不宽的马路挤得水泄不通。当然这里最有名的就是小龙虾了。小龙虾价格从十几块一斤到二十几块一斤不等。虽是平民价位,但美味绝不打折,搭配可口可乐,分享美食的同时,更添畅爽口感。 说起这条街上的龙虾店,就不得不提“二子龙虾”。好像几年前去过,没想到如今火爆程度依旧。小龙虾价格也从2002年的12.8元/斤,卖到现在的25元/斤,也是水涨船高。别看小龙虾个头不很大,但味道很棒,肉质比较有弹性,配上醋吃很解腻。只只入味,一剥壳,一股汁水就浓浓地溢出来了。点上两份龙虾,大概200元,几瓶啤酒、王老吉,再来上几打烧烤,一桌子人风卷残云,大呼痛快。大排档最大的好处,就在于就餐环境自由,可以完全放松,没有身份之分,可以不顾形象,大口喝酒,大声说话,完全释放本真自我。 通北路夜排档 住在杨浦,要吃海鲜,大多会去通北路。路不算长,店却不少。以夜市排档为主,每天晚上五点开始营业,一直到半夜三点多才结束。通北路是海鲜一条街,但那里最出名的却是一家烧烤店,它是那里开业时间最长的一家排挡。虽然那里总是烟雾弥漫,但还是吸引了很多的食客。 老四烧烤 地址:杨浦区通北路183号(近平凉路口) 特色:烤鲶鱼 价格:微辣鲶鱼(18元/斤) 位于通北路海鲜一条街的入口处,数年来,从一家只有几平方米的小店,扩张成现在规模,而且还在全市开了不少分号,其影响力可见一斑。当年是依靠烧烤起家的,如今,不光经营烧烤,根据季节变化的,什么热门就做什么。 店的门面不小,门口依旧摆着烧烤摊。店堂里环境嘈杂了些,卫生状况也不太敢恭维,烟熏火燎的,桌椅摆设得有些局促。食客们依旧兴致挺高,因为老食客向来将这里视为夜排档,对排档的要求,从来不会太苛刻。 老四家的烧烤种类齐全,市面上流行的,“老四”都有,脆骨啦,鸡翅啦,烤鱼啦,味道的确没话说。 烤鲶鱼是他家的招牌,老板会帮忙选鱼,依照客人人数,份量总是刚刚好,可见老板还算厚道。烤鱼外脆里嫩,十分入味,非常实惠。这里的烤鲶鱼是微辣口味的,对于不适应吃辣的人,微辣刚刚好。烤鲶鱼的那种烧烤的香味,再加上可口可乐,简直是绝配。这个季节去,小龙虾当然也是要点的,个头大,价格也还算实惠。八爪鱼也十分美味,弹性十足,味道浓郁,让人流连忘返。 仙霞路夜排档 仙霞路,入夜时分,各路食客从四面八方慕名而来,聚集于此。别看夜排档装修不怎么样,海鲜品种却相当丰富,生蚝、扇贝、秋刀鱼、鱿鱼、青口螺一样不少。 大禧小吃 地址:长宁区仙霞路750号(安龙路威宁路间) 特色:烤生蚝 价格:横琴生蚝(48元/半打);蒜茸扇贝(5元/只);海鲜炒饭(18元/份) 店面不大,以海鲜为主,有生蚝、秋刀鱼、扇贝、鳕鱼、鱿鱼。每天下午五点左右,去那里解决晚饭的食客就开始多了起来。深夜专程赶赴那里吃夜宵的人,也总是络绎不绝,小店的生意一直红火着,每天都要到凌晨三点才关门。 他家的生蚝口碑不错。横琴生蚝是生吃的,个子大,也新鲜,味道肥美,分量够足。横琴是珠海的一个深水区域,所产生蚝肥硕。据说不少星级酒店里自助餐的生蚝和这个比起来在干净、口味、个头上差远了。 龙雪鱼的肉质没有银雪鱼嫩,也没有它肥美,个人觉得冷却后的烤龙雪鱼比刚烤出来时要好吃些。烤秋刀鱼也值得一试,烤得比较中规中矩,沾盐和胡椒。 蒜茸扇贝,是用蒜茸和辣椒烤的,又大又饱满,还带着黄。 海鲜炒饭,价格算不上便宜,不过炒饭里头的配菜非常丰富,有蛋,虾仁,培根,饭粒外脆里糯,口感很不错。 其他菜也做得比较精致,比如芥榄炒鸡杂、凉拌鱼皮,再点一碗海鲜粥,就是让人非常满足的一顿夜宵了。 临汾路夜排档 傍晚,又是临汾路夜排档美食的天下,对人实在是一种挡不住的诱惑。烤串、小龙虾、炒冰、炒瓜子、油墩子、小馄饨……大热天,临汾路的夜宵排档,各色美味面点,阵阵香气袭来,勾人馋涎。 莹楼馆 特色:浇头面 价格:辣肉面(8元/碗);焖肉面(9元/碗);大肠素浇面(12元/碗);扁尖肉丝面(8元/碗); 一提到临汾路上的夜排档小食,这家“莹楼馆”不得不提。 很一般的门面,夹在临汾路饭店一条街中间,相当不起眼,却是临汾路上的一家老字号面馆,如今在阳曲路和共
  • 上海什么地方有露天大排档夜市可以推荐?

    ■栖山路夜排档 栖山路上的排档街沿街道两边一字排开,大概也就几百米,却相当密集。一路走过去,你家桌子挨着我家椅子,还真搞不清楚哪家是哪家。在这里,最抢夺眼球的,除了一片红,还是一片红!满街的小龙虾香味,告诉你小龙虾正当时。 地址:浦东新区栖山路近民生路 ■通北路夜排档 住在杨浦,要吃海鲜,大多会去通北路。路不算长,店却不少。以夜市排档为主,每天晚上五点开始营业,一直到半夜三点多才结束。通北路是海鲜一条街,但那里最出名的却是一家烧烤店,它是那里开业时间最长的一家排挡。虽然那里总是烟雾弥漫,但还是吸引了很多的食客。 地址:杨浦区通北路近平凉路口 ■仙霞路夜排档 仙霞路,入夜时分,各路食客从四面八方慕名而来,聚集于此。别看夜排档装修不怎么样,海鲜品种却相当丰富,生蚝、扇贝、秋刀鱼、鱿鱼、青口螺一样不少。 地址:长宁区仙霞路(安龙路威宁路间) ■临汾路夜排档 傍晚,又是临汾路夜排档美食的天下,对人实在是一种挡不住的诱惑。烤串、小龙虾、炒冰、炒瓜子、油墩子、小馄饨……大热天,临汾路的夜宵排档,各色美味面点,阵阵香气袭来,勾人馋涎。 ■华池路夜排档 不知从何时开始,四川人大热天吃辣喝冰啤的饮食习惯,逐渐传到了上海。这一点,在上海的华池路再一次得到了证实。那里有一家远近闻名的重庆麻辣烫店,麻辣烫锅中汁水翻滚,桌上热气腾腾,香辣的气味肆意地飘散开来,引得路人垂涎欲滴。而坐在露天的食客们个个吃得汗流浃背,谈笑风生。 地址:普陀区华池路农工商对面(郇阳路口) 昌里路夜排档 浦东的昌里路被称为“小南京路”,可见其繁华的程度。华灯初上,昌里路便成了人潮涌动的夜市。夜市摊位比邻相连。街边小饭店,把桌椅一直摆到门口,迎送交替,忙得不亦乐乎。如今经过整治、重新开业的昌里路,繁华依旧,混乱却已不再。 栖霞路夜排档 上海海事大学附近的栖霞路也是一条小有名气的“美食街”。每当夜幕降临,流动摊贩毫无顾忌地将马路变成了“美食城”,各色美食纷至沓来。夜排档的食物价廉物美,直到深夜食客还是摩肩接踵络绎不绝,凌晨两三点都不一定打得了烊收得了摊。 闻喜路夜排档 每天晚上六点多,闻喜路上的排档就开始热闹起来。小龙虾、烤鸡翅、烤肉串……各类小吃应有尽有。夏天的时候,龙虾店当仁不让成为那儿的主角。龙虾都去了头,看起来新鲜干净。吃起来肉质鲜美,弹性十足,辣得正好,而且分量还很实在。街上的烧烤店也是生意兴隆,烤羊排、烤馒头、烤羊筋都让人不禁驻足。 寿宁路大排档 寿宁路的马路不长,不过两三百米,是方圆百里闻名的“龙虾一条街”。寿宁路上的龙虾店一律都挂“香巴岛”的牌子,小小的一条马路两旁挤着十来家小龙虾店,据说无论哪种味道的小龙虾都能在那里买到。寿宁路俨然是名副其实的“香辣小龙虾”会聚地,小店铺一间挨着一间,而且都叫音同字不同的“香吧岛”、“乡巴岛”等,光看看就觉得热火朝天。 延吉路夜排档 那里有一家夜排挡开在延吉路华联超市门口,是家夫妻店,开了很多年了。他家最好吃的是蛋炒饭,夜宵时填饱肚子,是比较实惠的。住在附近的白领晚上下班回家路过那里,总会去买一份夜宵带回家吃。 黄桦路夜排档 闷热的夏天,许多人把用餐重点延到宵夜。黄桦路上的许多饭店和食摊都会开到后半夜打烊,更有通宵达旦的。 乍浦路夜排档 乍浦路是上海最早崛起的“美食街”。这条上世纪九十年代中期兴盛起的美食街上,大大小小的餐馆已有近百家,大多为上海菜、海鲜楼,偶尔也可见到水煮鱼、串烧之类的字眼。 黄河路夜排档 从南京路拐进,你会感觉进入了一条森林之路,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手。许多我们现在经常能吃到的经典菜当初都是在黄河路发明的,他们也是最早摆出夜宵的一批饭店,可以说当初的夜宵非常火爆,来的不巧晚上都要等位。 云南路夜排档 云南路地理位置非常优越,位于延安路和西藏路交界处,紧邻人民广场中心区。一到夜晚,弄堂口、过街楼下,就会出现不少夜宵摊子,花上几块钱吃一顿夜宵,是很多市民的消费方式。云南路餐馆档次高低不等,价位也就参差不齐。
  • 上海有哪些夜宵大排档?哪位朋友帮忙介绍下?

    山路夜排档   栖山路上的排档街沿街道两边一字排开,大概也就几百米,却相当密集。一路走过去,你家桌子挨着我家椅子,还真搞不清楚哪家是哪家。在这里,最抢夺眼球的,除了一片红,还是一片红!满街的小龙虾香味,告诉你小龙虾正当时。   二子龙虾   地址:浦东新区栖山路50号(近民生路)   特色:小龙虾-价格:麻辣小龙虾(25元/斤)   晚上六七点后,这里开始会聚从浦西浦东赶来吃晚饭的人,人气越来越旺,桌椅板凳从店里摆到门口,把原本就不宽的马路挤得水泄不通。当然这里最有名的就是小龙虾了。小龙虾价格从十几块一斤到二十几块一斤不等。虽是平民价位,但美味绝不打折,搭配可口可乐,分享美食的同时,更添畅爽口感。   说起这条街上的龙虾店,就不得不提“二子龙虾”。好像几年前去过,没想到如今火爆程度依旧。小龙虾价格也从2002年的12.8元/斤,卖到现在的25元/斤,也是水涨船高。别看小龙虾个头不很大,但味道很棒,肉质比较有弹性,配上醋吃很解腻。只只入味,一剥壳,一股汁水就浓浓地溢出来了。点上两份龙虾,大概200元,几瓶啤酒、王老吉,再来上几打烧烤,一桌子人风卷残云,大呼痛快。大排档最大的好处,就在于就餐环境自由,可以完全放松,没有身份之分,可以不顾形象,大口喝酒,大声说话,完全释放本真自我。   通北路夜排档   住在杨浦,要吃海鲜,大多会去通北路。路不算长,店却不少。以夜市排档为主,每天晚上五点开始营业,一直到半夜三点多才结束。通北路是海鲜一条街,但那里最出名的却是一家烧烤店,它是那里开业时间最长的一家排挡。虽然那里总是烟雾弥漫,但还是吸引了很多的食客。   老四烧烤   地址:杨浦区通北路183号(近平凉路口)   特色:烤鲶鱼   价格:微辣鲶鱼(18元/斤) 位于通北路海鲜一条街的入口处,数年来,从一家只有几平方米的小店,扩张成现在规模,而且还在全市开了不少分号,其影响力可见一斑。当年是依靠烧烤起家的,如今,不光经营烧烤,根据季节变化的,什么热门就做什么。   店的门面不小,门口依旧摆着烧烤摊。店堂里环境嘈杂了些,卫生状况也不太敢恭维,烟熏火燎的,桌椅摆设得有些局促。食客们依旧兴致挺高,因为老食客向来将这里视为夜排档,对排档的要求,从来不会太苛刻。   老四家的烧烤种类齐全,市面上流行的,“老四”都有,脆骨啦,鸡翅啦,烤鱼啦,味道的确没话说。 烤鲶鱼是他家的招牌,老板会帮忙选鱼,依照客人人数,份量总是刚刚好,可见老板还算厚道。烤鱼外脆里嫩,十分入味,非常实惠。这里的烤鲶鱼是微辣口味的,对于不适应吃辣的人,微辣刚刚好。烤鲶鱼的那种烧烤的香味,再加上可口可乐,简直是绝配。这个季节去,小龙虾当然也是要点的,个头大,价格也还算实惠。八爪鱼也十分美味,弹性十足,味道浓郁,让人流连忘返。   仙霞路夜排档   仙霞路,入夜时分,各路食客从四面八方慕名而来,聚集于此。别看夜排档装修不怎么样,海鲜品种却相当丰富,生蚝、扇贝、秋刀鱼、鱿鱼、青口螺一样不少。   大禧小吃   地址:长宁区仙霞路750号(安龙路威宁路间)   特色:烤生蚝   价格:横琴生蚝(48元/半打);蒜茸扇贝(5元/只);海鲜炒饭(18元/份) 店面不大,以海鲜为主,有生蚝、秋刀鱼、扇贝、鳕鱼、鱿鱼。每天下午五点左右,去那里解决晚饭的食客就开始多了起来。深夜专程赶赴那里吃夜宵的人,也总是络绎不绝,小店的生意一直红火着,每天都要到凌晨三点才关门。   他家的生蚝口碑不错。横琴生蚝是生吃的,个子大,也新鲜,味道肥美,分量够足。横琴是珠海的一个深水区域,所产生蚝肥硕。据说不少星级酒店里自助餐的生蚝和这个比起来在干净、口味、个头上差远了。 龙雪鱼的肉质没有银雪鱼嫩,也没有它肥美,个人觉得冷却后的烤龙雪鱼比刚烤出来时要好吃些。烤秋刀鱼也值得一试,烤得比较中规中矩,沾盐和胡椒。   蒜茸扇贝,是用蒜茸和辣椒烤的,又大又饱满,还带着黄。 海鲜炒饭,价格算不上便宜,不过炒饭里头的配菜非常丰富,有蛋,虾仁,培根,饭粒外脆里糯,口感很不错。   其他菜也做得比较精致,比如芥榄炒鸡杂、凉拌鱼皮,再点一碗海鲜粥,就是让人非常满足的一顿夜宵了。   临汾路夜排档   傍晚,又是临汾路夜排档美食的天下,对人实在是一种挡不住的诱惑。烤串、小龙虾、炒冰、炒瓜子、油墩子、小馄饨……大热天,临汾路的夜宵排档,各色美味面点,阵阵香气袭来,勾人馋涎。   莹楼馆   特色:浇头面   价格:辣肉面(8元/碗);焖肉面(9元/碗);大肠素浇面(12元/碗);扁尖肉丝面(8元/碗); 一提到临汾路上的夜排档小食,这家“莹楼馆”不得不提。   很一般的门面,夹在临汾路饭店一条街中间,相当不起眼,却是临汾路上的一家老字号面馆,如今在阳曲路和共康路都开有分店,老食客们还是觉得临汾路上的这家最正宗。每到饭市都是人满为患,就算不是饭点的时候,人也是很多。   由三间小店打通的店堂,走进去有点感觉像个迷宫。他家主推的是浇头面。红烧羊肉面、鳝丝面、炸猪排、辣肉面、焖肉面、大肠素浇面、扁尖肉丝面……浇头的品种很多,而且都是现炒的,份量足,味道好,价格还便宜。   他家的辣肉面值得推荐。辣肉用的是蹄髈肉,有肥有瘦,有的还连着皮,酥酥的很好吃,香、辣、鲜的口感都很到位。   鱼香肉丝面的浇头很地道很好吃,而且量大,端上来红红的一碗,不过只是微辣。焖肉面也是这家的招牌,焖肉做得很不错,肉质酥嫩,饱含汁水。在物价飞涨的今天,8元/碗的价格还是相当实惠的。   他家的素鸡也很有特色,横切的椭圆形的素鸡,上来就是一大块,甜咸适中。炸猪排也值得推荐,很大的块头,切成了小块,外脆内香,肉质鲜嫩,淋上辣酱油,鲜香可口。   华池路夜排档   不知从何时开始,四川人大热天吃辣喝冰啤的饮食习惯,逐渐传到了上海。这一点,在上海的华池路再一次得到了证实。那里有一家远近闻名的重庆麻辣烫店,麻辣烫锅中汁水翻滚,桌上热气腾腾,香辣的气味肆意地飘散开来,引得路人垂涎欲滴。而坐在露天的食客们个个吃得汗流浃背,谈笑风生。   华池路重庆麻辣烫 地址:普陀区华池路农工商对面(郇阳路口)   特色:麻辣烫   价格:荤菜(1.5元/串);素菜(1元/串) 据说这家是华池路一带开业时间最长的麻辣烫店。老板夫妻都是重庆人,麻辣烫自然也是非常道地的重庆口味。周围的麻辣烫店也有三四家,环境也不知比这家好上多少倍,可都抢不过这家的风头。   晚上八九点,小店里还是人满为患。不过卫生状况真的不敢恭维:小小的一个房间里,架子上随意地堆放着各色涮菜,地板油腻腻的,桌子也是一样。据说一些常客,都习惯打包回家吃。   麻辣烫关键看汤底,他家鲜美浓郁,还有股特别的香味。烫菜品种都大同小异,但加上调味比例正好的汤底,让人一吃就上瘾。 一碗麻辣烫下肚,浑身上下便觉了热气,比起那动辄几小时的火锅,这小小的麻辣烫更适应现代都市生活的快节奏。每当下班饥肠辘辘之际麻辣烫的香气,传到人的嗅觉神经,麻痹当下就走到跟前大块朵颐。   其他推荐   昌里路夜排档 浦东的昌里路被称为“小南京路”,可见其繁华的程度。华灯初上,昌里路便成了人潮涌动的夜市。夜市摊位比邻相连。街边小饭店,把桌椅一直摆到门口,迎送交替,忙得不亦乐乎。如今经过整治、重新开业的昌里路,繁华依旧,混乱却已不再。   栖霞路夜排档   上海海事大学附近的栖霞路也是一条小有名气的“美食街”。每当夜幕降临,流动摊贩毫无顾忌地将马路变成了“美食城”,各色美食纷至沓来。夜排档的食物价廉物美,直到深夜食客还是摩肩接踵络绎不绝,凌晨两三点都不一定打得了烊收得了摊。   闻喜路夜排档   每天晚上六点多,闻喜路上的排档就开始热闹起来。小龙虾、烤鸡翅、烤肉串……各类小吃应有尽有。夏天的时候,龙虾店当仁不让成为那儿的主角。龙虾都去了头,看起来新鲜干净。吃起来肉质鲜美,弹性十足,辣得正好,而且分量还很实在。街上的烧烤店也是生意兴隆,烤羊排、烤馒头、烤羊筋都让人不禁驻足。   寿宁路大排档   寿宁路的马路不长,不过两三百米,是方圆百里闻名的“龙虾一条街”。寿宁路上的龙虾店一律都挂“香巴岛”的牌子,小小的一条马路两旁挤着十来家小龙虾店,据说无论哪种味道的小龙虾都能在那里买到。寿宁路俨然是名副其实的“香辣小龙虾”会聚地,小店铺一间挨着一间,而且都叫音同字不同的“香吧岛”、“乡巴岛”等,光看看就觉得热火朝天。 延吉路夜排档 那里有一家夜排挡开在延吉路华联超市门口,是家夫妻店,开了很多年了。他家最好吃的是蛋炒饭,夜宵时填饱肚子,是比较实惠的。住在附近的白领晚上下班回家路过那里,总会去买一份夜宵带回家吃。   黄桦路夜排档   闷热的夏天,许多人把用餐重点延到宵夜。黄桦路上的许多饭店和食摊都会开到后半夜打烊,更有通宵达旦的。   乍浦路夜排档   乍浦路是上海最早崛起的“美食街”。这条上世纪九十年代中期兴盛起的美食街上,大大小小的餐馆已有近百家,大多为上海菜、海鲜楼,偶尔也可见到水煮鱼、串烧之类的字眼。   黄河路夜排档   从南京路拐进,你会感觉进入了一条森林之路,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手。许多我们现在经常能吃到的经典菜当初都是在黄河路发明的,他们也是最早摆出夜宵的一批饭店,可以说当初的夜宵非常火爆,来的不巧晚上都要等位。   云南路夜排档   云南路地理位置非常优越,位于延安路和西藏路交界处,紧邻人民广场中心区。一到夜晚,弄堂口、过街楼下,就会出现不少夜宵摊子,花上几块钱吃一顿夜宵,是很多市民的消费方式。云南路餐馆档次高低不等,价位也就参差不齐。
  • 上海有什么大排档?味道不错的?具体地址..

    山路夜排档 栖山路上的排档街沿街道两边一字排开,大概也就几百米,却相当密集。一路走过去,你家桌子挨着我家椅子,还真搞不清楚哪家是哪家。在这里,最抢夺眼球的,除了一片红,还是一片红!满街的小龙虾香味,告诉你小龙虾正当时。 二子龙虾 地址:浦东新区栖山路50号(近民生路) 特色:小龙虾-价格:麻辣小龙虾(25元/斤) 晚上六七点后,这里开始会聚从浦西浦东赶来吃晚饭的人,人气越来越旺,桌椅板凳从店里摆到门口,把原本就不宽的马路挤得水泄不通。当然这里最有名的就是小龙虾了。小龙虾价格从十几块一斤到二十几块一斤不等。虽是平民价位,但美味绝不打折,搭配可口可乐,分享美食的同时,更添畅爽口感。 说起这条街上的龙虾店,就不得不提“二子龙虾”。好像几年前去过,没想到如今火爆程度依旧。小龙虾价格也从2002年的12.8元/斤,卖到现在的25元/斤,也是水涨船高。别看小龙虾个头不很大,但味道很棒,肉质比较有弹性,配上醋吃很解腻。只只入味,一剥壳,一股汁水就浓浓地溢出来了。点上两份龙虾,大概200元,几瓶啤酒、王老吉,再来上几打烧烤,一桌子人风卷残云,大呼痛快。大排档最大的好处,就在于就餐环境自由,可以完全放松,没有身份之分,可以不顾形象,大口喝酒,大声说话,完全释放本真自我。 通北路夜排档 住在杨浦,要吃海鲜,大多会去通北路。路不算长,店却不少。以夜市排档为主,每天晚上五点开始营业,一直到半夜三点多才结束。通北路是海鲜一条街,但那里最出名的却是一家烧烤店,它是那里开业时间最长的一家排挡。虽然那里总是烟雾弥漫,但还是吸引了很多的食客。 老四烧烤 地址:杨浦区通北路183号(近平凉路口) 特色:烤鲶鱼 价格:微辣鲶鱼(18元/斤) 位于通北路海鲜一条街的入口处,数年来,从一家只有几平方米的小店,扩张成现在规模,而且还在全市开了不少分号,其影响力可见一斑。当年是依靠烧烤起家的,如今,不光经营烧烤,根据季节变化的,什么热门就做什么。 店的门面不小,门口依旧摆着烧烤摊。店堂里环境嘈杂了些,卫生状况也不太敢恭维,烟熏火燎的,桌椅摆设得有些局促。食客们依旧兴致挺高,因为老食客向来将这里视为夜排档,对排档的要求,从来不会太苛刻。 老四家的烧烤种类齐全,市面上流行的,“老四”都有,脆骨啦,鸡翅啦,烤鱼啦,味道的确没话说。 烤鲶鱼是他家的招牌,老板会帮忙选鱼,依照客人人数,份量总是刚刚好,可见老板还算厚道。烤鱼外脆里嫩,十分入味,非常实惠。这里的烤鲶鱼是微辣口味的,对于不适应吃辣的人,微辣刚刚好。烤鲶鱼的那种烧烤的香味,再加上可口可乐,简直是绝配。这个季节去,小龙虾当然也是要点的,个头大,价格也还算实惠。八爪鱼也十分美味,弹性十足,味道浓郁,让人流连忘返。 仙霞路夜排档 仙霞路,入夜时分,各路食客从四面八方慕名而来,聚集于此。别看夜排档装修不怎么样,海鲜品种却相当丰富,生蚝、扇贝、秋刀鱼、鱿鱼、青口螺一样不少。 大禧小吃 地址:长宁区仙霞路750号(安龙路威宁路间) 特色:烤生蚝 价格:横琴生蚝(48元/半打);蒜茸扇贝(5元/只);海鲜炒饭(18元/份) 店面不大,以海鲜为主,有生蚝、秋刀鱼、扇贝、鳕鱼、鱿鱼。每天下午五点左右,去那里解决晚饭的食客就开始多了起来。深夜专程赶赴那里吃夜宵的人,也总是络绎不绝,小店的生意一直红火着,每天都要到凌晨三点才关门。 他家的生蚝口碑不错。横琴生蚝是生吃的,个子大,也新鲜,味道肥美,分量够足。横琴是珠海的一个深水区域,所产生蚝肥硕。据说不少星级酒店里自助餐的生蚝和这个比起来在干净、口味、个头上差远了。 龙雪鱼的肉质没有银雪鱼嫩,也没有它肥美,个人觉得冷却后的烤龙雪鱼比刚烤出来时要好吃些。烤秋刀鱼也值得一试,烤得比较中规中矩,沾盐和胡椒。 蒜茸扇贝,是用蒜茸和辣椒烤的,又大又饱满,还带着黄。 海鲜炒饭,价格算不上便宜,不过炒饭里头的配菜非常丰富,有蛋,虾仁,培根,饭粒外脆里糯,口感很不错。 其他菜也做得比较精致,比如芥榄炒鸡杂、凉拌鱼皮,再点一碗海鲜粥,就是让人非常满足的一顿夜宵了。 临汾路夜排档 傍晚,又是临汾路夜排档美食的天下,对人实在是一种挡不住的诱惑。烤串、小龙虾、炒冰、炒瓜子、油墩子、小馄饨……大热天,临汾路的夜宵排档,各色美味面点,阵阵香气袭来,勾人馋涎。 莹楼馆 特色:浇头面 价格:辣肉面(8元/碗);焖肉面(9元/碗);大肠素浇面(12元/碗);扁尖肉丝面(8元/碗); 一提到临汾路上的夜排档小食,这家“莹楼馆”不得不提。 很一般的门面,夹在临汾路饭店一条街中间,相当不起眼,却是临汾路上的一家老字号面馆,如今在阳曲路和共康路都开有分店,老食客们还是觉得临汾路上的这家最正宗。每到饭市都是人满为患,就算不是饭点的时候,人也是很多。 由三间小店打通的店堂,走进去有点感觉像个迷宫。他家主推的是浇头面。红烧羊肉面、鳝丝面、炸猪排、辣肉面、焖肉面、大肠素浇面、扁尖肉丝面……浇头的品种很多,而且都是现炒的,份量足,味道好,价格还便宜。 他家的辣肉面值得推荐。辣肉用的是蹄髈肉,有肥有瘦,有的还连着皮,酥酥的很好吃,香、辣、鲜的口感都很到位。 鱼香肉丝面的浇头很地道很好吃,而且量大,端上来红红的一碗,不过只是微辣。焖肉面也是这家的招牌,焖肉做得很不错,肉质酥嫩,饱含汁水。在物价飞涨的今天,8元/碗的价格还是相当实惠的。 他家的素鸡也很有特色,横切的椭圆形的素鸡,上来就是一大块,甜咸适中。炸猪排也值得推荐,很大的块头,切成了小块,外脆内香,肉质鲜嫩,淋上辣酱油,鲜香可口。 华池路夜排档 不知从何时开始,四川人大热天吃辣喝冰啤的饮食习惯,逐渐传到了上海。这一点,在上海的华池路再一次得到了证实。那里有一家远近闻名的重庆麻辣烫店,麻辣烫锅中汁水翻滚,桌上热气腾腾,香辣的气味肆意地飘散开来,引得路人垂涎欲滴。而坐在露天的食客们个个吃得汗流浃背,谈笑风生。 华池路重庆麻辣烫 地址:普陀区华池路农工商对面(郇阳路口) 特色:麻辣烫 价格:荤菜(1.5元/串);素菜(1元/串) 据说这家是华池路一带开业时间最长的麻辣烫店。老板夫妻都是重庆人,麻辣烫自然也是非常道地的重庆口味。周围的麻辣烫店也有三四家,环境也不知比这家好上多少倍,可都抢不过这家的风头。 晚上八九点,小店里还是人满为患。不过卫生状况真的不敢恭维:小小的一个房间里,架子上随意地堆放着各色涮菜,地板油腻腻的,桌子也是一样。据说一些常客,都习惯打包回家吃。 麻辣烫关键看汤底,他家鲜美浓郁,还有股特别的香味。烫菜品种都大同小异,但加上调味比例正好的汤底,让人一吃就上瘾。 一碗麻辣烫下肚,浑身上下便觉了热气,比起那动辄几小时的火锅,这小小的麻辣烫更适应现代都市生活的快节奏。每当下班饥肠辘辘之际麻辣烫的香气,传到人的嗅觉神经,麻痹当下就走到跟前大块朵颐。 其他推荐 昌里路夜排档 浦东的昌里路被称为“小南京路”,可见其繁华的程度。华灯初上,昌里路便成了人潮涌动的夜市。夜市摊位比邻相连。街边小饭店,把桌椅一直摆到门口,迎送交替,忙得不亦乐乎。如今经过整治、重新开业的昌里路,繁华依旧,混乱却已不再。 栖霞路夜排档 上海海事大学附近的栖霞路也是一条小有名气的“美食街”。每当夜幕降临,流动摊贩毫无顾忌地将马路变成了“美食城”,各色美食纷至沓来。夜排档的食物价廉物美,直到深夜食客还是摩肩接踵络绎不绝,凌晨两三点都不一定打得了烊收得了摊。 闻喜路夜排档 每天晚上六点多,闻喜路上的排档就开始热闹起来。小龙虾、烤鸡翅、烤肉串……各类小吃应有尽有。夏天的时候,龙虾店当仁不让成为那儿的主角。龙虾都去了头,看起来新鲜干净。吃起来肉质鲜美,弹性十足,辣得正好,而且分量还很实在。街上的烧烤店也是生意兴隆,烤羊排、烤馒头、烤羊筋都让人不禁驻足。 寿宁路大排档 寿宁路的马路不长,不过两三百米,是方圆百里闻名的“龙虾一条街”。寿宁路上的龙虾店一律都挂“香巴岛”的牌子,小小的一条马路两旁挤着十来家小龙虾店,据说无论哪种味道的小龙虾都能在那里买到。寿宁路俨然是名副其实的“香辣小龙虾”会聚地,小店铺一间挨着一间,而且都叫音同字不同的“香吧岛”、“乡巴岛”等,光看看就觉得热火朝天。 延吉路夜排档 那里有一家夜排挡开在延吉路华联超市门口,是家夫妻店,开了很多年了。他家最好吃的是蛋炒饭,夜宵时填饱肚子,是比较实惠的。住在附近的白领晚上下班回家路过那里,总会去买一份夜宵带回家吃。 黄桦路夜排档 闷热的夏天,许多人把用餐重点延到宵夜。黄桦路上的许多饭店和食摊都会开到后半夜打烊,更有通宵达旦的。 乍浦路夜排档 乍浦路是上海最早崛起的“美食街”。这条上世纪九十年代中期兴盛起的美食街上,大大小小的餐馆已有近百家,大多为上海菜、海鲜楼,偶尔也可见到水煮鱼、串烧之类的字眼。 黄河路夜排档 从南京路拐进,你会感觉进入了一条森林之路,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手。许多我们现在经常能吃到的经典菜当初都是在黄河路发明的,他们也是最早摆出夜宵的一批饭店,可以说当初的夜宵非常火爆,来的不巧晚上都要等位。 云南路夜排档 云南路地理位置非常优越,位于延安路和西藏路交界处,紧邻人民广场中心区。一到夜晚,弄堂口、过街楼下,就会出现不少夜宵摊子,花上几块钱吃一顿夜宵,是很多市民的消费方式。云南路餐馆档次高低不等,价位也就参差不齐。
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