简单介绍电磁炉的工作原理

电磁炉是小编在家用的最多的家电，不管是做饭炒菜还是做汤都用它，电磁炉加热速度快，火力大做的菜也好吃，那么大家知道电磁炉的工作原理吗？下面一起装修网小编就给大家说说电磁炉的工作原理吧。

电磁炉的工作原理

电磁灶是现代家庭烹饪食物的先进电子炊具，使用非常方便，可用来进行煮、炸、煎、蒸、炒等各种烹调操作。并且有效率高、体积小、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生的特点，烹饪时加热均匀、能较好地保持食物的色、香、味和营养素，是实现厨房现代化不可缺少的新型电子炊具。电磁灶的功率一般在700-1800W左右。

电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收，不会泄漏，对人体健康绝对无危害。

实用电磁炉时，锅具一般要求是铁磁性的材料，如铁锅，不锈钢锅，搪瓷锅。因为锅具要接受电磁炉的磁力线切割，所以，要求锅底是平的。又因为锅底的大小会影响磁力线的强弱，进而影响到电磁炉内部控制电路的取样值，所以，对锅底的大小也是有一定要求的。就目前来说，只要符合上述对锅具的要求，大多电磁炉的锅都能通用。

看完了电磁炉的信息之后，大家是不是对电磁炉有了更多的了解呢?如果想要了解更多关于电磁炉的相关信息，请多多关注一起装修网，一起装修网将给大家提供更全、更详细、更新的资讯信息。