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详解酒店餐厅的装修设计要点

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酒店,我们并不陌生,酒店是我们现在酒店的发展趋势良好,是许多商人谈生意的地方,是出行居住地,也是家庭聚会和朋友聚会的好场所,那么酒店餐厅必然是重点之一,酒店餐厅设计应该突出主题,定位好品牌。

解酒店餐厅的装修设计要点

酒店餐厅的装修设计要点1、尽可能少设或不设酒水服务

许多酒店在餐厅中设置一个很大的酒水服务台,这完全没有必要,因为大部分客人不会跑到酒水服务台点酒水或结账。很大的服务台只会占用有限的空间,因此应在比较隐蔽的位置,设置一个很小的结账台即可,尽可能减少零点餐厅及包间区域地平高低的变化。

酒店餐厅的装修设计要点2、注重保护客人的隐私

在零点餐厅中,最好不要设计排式的布局,那样一眼就可将整个餐厅尽收眼底,从而使得餐厅毫无档次,空间乏味。目前流行的方式是通过各类形式的玻璃、镂屏风将空间进行组合。这样不仅可以增加了装饰面,而且又能很好地划分区域,给客人留有相对私密的空间。包间的设计应尽量避免以下问题:

酒店餐厅的装修设计要点3、准确定位

餐厅的装修应围绕经营而进行,以顾客为中心,因此,需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时,还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求,以及装修的投入和产出等相关问题。

详解酒店餐厅的装修设计要点

酒店餐厅的装修设计要点4、确定恰当的规模和比例

一般而言,零点中餐厅不宜过大,酒店应增加贵宾包间的数量,并提高其质量。掌握消费者心理很重要,目前到酒店消费的客人都希望有一个好的就餐氛围,许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意看到的;其次,商务宴请往往占很大的比例,而进包间可以提升档次,显示他们对客户的重视,并可以有一个安静的交流氛围;再者,政府行政人员也是酒店餐饮中的重要客户,他们更倾向于在包间,消费,以免造成负面影响,这种现象在中、小城市尤为突出。

酒店餐厅的装修设计要点5、重视流线设计

零点中餐厅与贵宾包间应分设入口,同时,服务流线避免与客人通道交

许多酒店将贵宾包间设在零点餐厅中,这很不科学,一方面进出包间的客人会影响零点餐厅客人的就餐,另一方面对包间客人也无私密性可言。所以分设包间及零点餐厅的入口非常有必要,设计中要尽可能考虑这一因素。

以上就是一起装修网小编带给大家的关于酒店餐厅的相关介绍,如果想要了解更多关于酒店餐厅的相关信息,请多多关注一起装修网,一起装修网将给大家提供更全、更详细、更新的资讯信息。

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标签: 酒店酒店装修

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