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金樱子的食用方法介绍

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  金樱子为蔷薇科植物金樱子的成熟果实。金樱子常绿攀援灌木,生于海拔100至1600米的向阳山野、田边、溪畔灌丛中。主要产自陕西、安徽、江西、江苏、浙江、湖北、湖南等地。接下来我们一起来看看其价值,再看看金樱子的食用方法吧。


  一、金樱子的价值

  1、金樱子的营养价值

  金樱子果实风味独特,有蜂蜜味和幽香,其营养极丰富,内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸,18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份,尤以维生素C和还原糖含量较高。据测定,每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg,含量仅次于刺梨,是鲜枣的2倍,弥猴桃的10倍,柑桔的30倍。其次,金樱子含有丰富的锌和硒,这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。

  2、金樱子药用价值

  ①、对泌尿系统的影响

  金樱子水提物6g/kg灌胃,能使腹下神经制备尿频模型大鼠排尿次数减少,排尿间隔时间延长,每次排尿增多。

  ②、对平滑肌的作用

  金樱子水提取物能抑制家兔离体空肠平滑肌的自主收缩,拮抗乙酰胆碱、氯化钡引起的家兔空肠平滑肌、大鼠离体膀胱平滑肌的痉挛性收缩,拮抗去甲肾上腺素引起的家兔离体胸主动脉条收缩反应,对上述3种平滑肌的抑制作用均呈显着性的量效关系。

  ③、对实验性动脉粥样硬化的作用

  家兔喂食胆甾醇并加适量甲基硫氧嘧啶以产生实验性动脉粥样硬化,用金樱子治疗2星期和3星期,血清胆甾醇分别降低12.5%和18.67%,脂蛋白于给药3星期后亦有明显下降。肝脏与心脏的脂肪沉着均较对照组轻微。粥样硬化程度也很轻微,对照组则十分严重。

  ④、抗病原体作用

  金樱子含鞣质,用平法作抑菌试验,25%根煎剂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有很高的抑菌作用,对绿脓杆菌也有效。鸡胚试验证明,金樱子煎剂对流感病毒PR/8株抑制作用很强,而且对亚洲甲型57-4株、乙型Lee株、丙型1233株和丁型仙台株也有作用。

  二、金樱子食用方法

  1、金樱子用法用量:内服:煎汤,9-15g;或入丸、散,或熬膏。

  金樱子用药禁忌

  1、有实火、邪热者忌服金樱子。

  2、中寒有痞者禁服金樱子。《医学入

  3、泄泻由于火热暴注者不宜用金樱子;小便不禁及精气滑脱因于阴虚火炽而得者,不宜用金樱子。《本草经疏》

  2、金樱子茶

  功效:固精缩尿,涩肠止泻。主治①遗精早泄,伴有腰酸膝软、眩晕、耳鸣等症状。②妇女体虚白带多。

  组成:金樱子300克。

  制法:取金樱子300克,去净子毛,捣碎,每次取20——30克(纱布包),放入保温杯中,以沸水适量冲泡,盖闷15分钟,代茶频饮。每日1剂。

  宜忌:五心烦热,口干,舌红苔黄,或带下色黄气秽者忌用。

  3、金樱子粥

  【原料】金樱子30克,粳米100克。

  【做法】

  金樱子放入沙内,倒入200毫升水,置文火上煮至100毫升,

  去渣取汁,放入粳米,再添水600毫升煮粥。

  【功效】

  收涩、固精、止泻。适用于益精、遗尿、小便频数、脾虚久泻及妇女带下、子宫脱垂等症。在感冒期间或发热的病人不宜食用。

  4、金樱子杜仲猪尾

  【主 料】:金樱子25克,杜仲30克,猪尾2条(去毛洗净)。

  【做 法】:加水放入砂锅煲熟,食盐少许调味,食肉饮汤。

  【药用价值】:主要治疗羊尾命门火衰型:头晕目眩、耳鸣,面色苍白或晦暗,精神萎靡,畏寒肢冷,腰膝酸软,舌质淡红,苔白,脉沉细。

  金樱子根皮含鞣质可制栲,果实可熬糖及酿酒。根、叶、果均入药,根有活血散瘀、祛风除湿、解毒收敛及杀虫等功效;叶外用治疮疖、烧烫伤;果能止腹泻并对流感病毒有抑制作用。希望小编的文章对大家有所帮助,最后特别特别提醒金樱子切不可与黄瓜和猪肝同食哦。


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