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做精明消费者 家用咖啡机选购有方法

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        与中国五千多年的茶文化很像,早在公元850年就有了关于咖啡的记载,从最早烘焙、磨粉、冲调,繁琐的步骤演变到今天咖啡豆和牛奶倒进去,几个按键就能享受到各种口味的咖啡,这也是生活的一种进步。如今市面上的咖啡机越来越多,如何选择又给消费者带来了难题。小编这次就教大家选择适合自己的咖啡机。下面就请跟随一起装修网小编的脚步一起去看看吧。

  有人认为咖啡机是奢侈品,花几千甚至上万块钱买咖啡机完全没必要。其实笔者想说,咖啡机的诞生并不是偶然,正因为人们对品质生活的不断追求,才成就了咖啡机,一件并不起眼的小家电,却改变了我们的生活。和其他家用电器一样,咖啡机也有多种多样的选择,价格也千差万别,选择适合自己的咖啡机,要先来了解一下。

一、咖啡机的分类

  最常听说的就是美式咖啡机、意式咖啡机,见过咖啡店里功能俱全的高级咖啡机,大多数公司里也配有口味全面的多功能咖啡机,而在国内家用最多的是不带研磨功能的简易咖啡壶,那咖啡机到底有哪几种?

  意式咖啡机:最开始是半自动咖啡机,我们习惯称为意式咖啡机,因为起源于意大利而得名,发展到今天,意式咖啡机也已经被全自动化。这种机器最初依照人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。

  意式咖啡机有双龙头、三龙头的大型商用机,也有小型单龙头家用机,较新型的机器还装有电子水量控制,可以精确自动控制酿制咖啡的水量。而且都具备蒸汽打奶泡功能,将热水加压蒸汽到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡,此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚,可以做很多花式咖啡,譬如卡布其诺,拿铁咖啡之类的花式咖啡。

  优点:按照严谨的工作方法,能制作出口感浓郁的高品质意大利咖啡;功能全面,可以做很多花式咖啡。
  缺点:价格昂贵,商用的意式咖啡机价格甚至会高达十万以上,家用的意式全自动咖啡机价格也普遍比较高,万元左右。

  美式咖啡机:由于意式咖啡机成本高,操作略为复杂,主要面向商用,随后又衍生出了美式咖啡机,美式咖啡机都是全自动,没有半自动产品,主要针对家用。美式咖啡机的功能通常比较简单,操作也相应更方便,你需要做的,只是轻轻按一下按钮,然后坐等美味的咖啡出现即可,其便捷性大大优于传统意式咖啡机产品。

  优点:美式动咖啡机操作方便、快捷、高效率,深受大众家庭的喜爱。
  缺点:因为主要是面向家庭而不是商用,功能和口味不如传统意式咖啡机全面。

  咖啡壶:咖啡机我们在前面已经介绍过了,那么咖啡壶又是怎么煮咖啡的呢?大多数咖啡壶都没有精细的研磨和冲泡功能,功能非常简单,通常只需要将咖啡粉放入到滤网中,然后经过加水、煮沸、冲制等过程,制出咖啡。市面上常见的有虹吸式和滴滤式两种咖啡壶。

  优点:相比速溶咖啡,使用咖啡壶煮出的咖啡味道通常会更香醇一些。
  缺点:由于直接采用咖啡粉冲煮,也不能添加牛奶、糖等调料,在做工上,普通咖啡壶的材质与温控效果也无法与专业咖啡机相比。根据牛奶配比及打磨时间的设定,使用咖啡机可以轻松的制作卡布奇诺等特定口味的咖啡,在这一点上,咖啡壶明显无法与之相提并论。

  囊咖啡机:胶囊式咖啡机是近年出现的新型咖啡机。所谓胶囊咖啡机就是厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内,然后充入氮气以保鲜,我们在喝咖啡时只要将咖啡胶囊装入专用的机器里面,就能很快的喝到一杯香浓的咖啡了。从原理上来说,胶囊咖啡机也省去了研磨的过程,更明确的说,胶囊咖啡机是专门煮咖啡胶囊的咖啡壶。

  优点:胶囊咖啡机的价格便宜,煮咖啡更加便捷省事,产品的维护和保养容易,操作起来轻松上手。
  缺点:由于产品的设计初衷是为了便捷,所以产品省略了研磨的过程,口味上并不能和专业的咖啡机媲美,另外,产品专用的胶囊咖啡需要特殊渠道才能购买,价格也比较高,套用一句话就是:"武器很便宜,弹药却很贵"。

二、咖啡机常见品牌

  目前我们在市面上能够看到的咖啡机品牌,主要是西门子伊莱克斯、松下等,这些合资品牌也有着悠久的历史,不过品牌的研发重心都在大家电上,虽然专业的咖啡机产品并不多,但也有价格较高的产品,这些品牌在国内的售后服务也比较有保障。下面是全球比较知名的几个咖啡机品牌。

  Jura(优瑞):来自瑞士,全球家用及轻型商用全自动咖啡机行业的一线品牌,被誉为“咖啡机中的劳斯莱斯”。Jura始创于1931年;1937年开始制造咖啡机;1986年生产全世界第一部(意式香浓型)全自动咖啡机;在德国和瑞士,Jura是意式咖啡机销量最高的品牌。现在的家庭咖啡机,规格基本都是根据Jura的原型机定的,Jura咖啡机产品价格较贵,大多都在万元以上。 

  Delonghi(德龙):来自意大利,是国内比较常见的咖啡机品牌,在商场和各大电商都能看到Delonghi产品,价格从几百元到上万元不等。德龙始创于1902年,那时候还只是一间小小的手工作坊,如今有着110年生活电器设计、研发、生产和销售经验的德龙,已是跨国的中高端家用生活电器专家,其咖啡机产品更是全球都有口皆碑。

  Gaggia(加吉亚):Gaggia是意大利历史悠久的咖啡机品牌,成立于1948年,制造从家用到商用不同等级的专业全自动和半自动咖啡机,价格比Delonghi稍高,国内可以买到的产品价格基本都是四千元以上。成立之初,Gaggia因为其风格迥异的设计,使得近50家咖啡馆及酒店都开始使用其产品,其风潮在米兰迅速蔓延。

  Bialetti(比乐蒂):也是来自意大利的品牌,Bialetti生产的基本都是烧煮型咖啡壶,没有全自动咖啡机,适合喜欢亲手调制咖啡的用户。虽然不是全自动的,但每次煮完,房间里充溢着咖啡的浓香,爱咖啡人士的最大享受莫过于此。该品牌产品价格都很便宜,大概在200~400元人民币。

  Philips(飞利浦)/Braun(博朗)/Siemens(西门子):之所以把这些品牌放在一起,因为这些是国内最常见的品牌,售后有保障,但是在咖啡机行业里他们并不是专家,生产咖啡机的最大目的是为了完善补充家用电器的产品线。即使不是专业咖啡机品牌,他们的咖啡机产品也是值得推荐的,毕竟是国际品牌,在产品的细节完善处理方面很优秀,而且咖啡机的制作工艺和技术在今天已经基本都完善和定型,其实普通家用咖啡机没有太大的质的区别。

 

三、选购注意关键点

  专业的意式咖啡机价格太高,而普通的咖啡壶在功能上又不能完全满足大家对咖啡品质的追求,美式咖啡机是比较好的家用选择,那么对于普通家庭来说,咖啡机究竟该如何选购呢?

1、选择国际品牌

  小家电质量参差不齐,即使在咖啡机产品里,这一点也尤为明显,选购咖啡机还得认准知名品牌,具有一定实力和口碑的品牌产品,使用和售后都有保障。咖啡机知名品牌中,几乎都是国外品牌,在这一点上我们也不能过度的要求国内品牌,毕竟咖啡机起源于国外,国内外用户的习惯不同,国内真正的咖啡机用户并不多。

2、明确自己的需求

   专业的咖啡机通常售价在万元以上,的确是功能完善,口味俱全,甚至有专门的咖啡杯保温层,精确到温度上来确保咖啡的口味。但对于普通家庭来说,一万元完全可以置备一套冰洗空大家电了,而且,普通家庭用户需要对咖啡的口味如此苛刻么?根据个人口味选择对应的美式咖啡机,价格更亲民,在家就能享用喜欢的咖啡。

3、慎选咖啡壶

  咖啡壶虽然功能上远不如专业咖啡机,但是胜在价格便宜,煮出的咖啡口味远好于速溶咖啡。但是也不可一味追求低价,不足百元的咖啡壶不建议购买,通常都是全塑料机身,只有加热和冲滤功能,有些产品甚至连水都不能加热充分,冲滤一遍咖啡粉,做出来的咖啡味道比速溶咖啡都要差得远。所以各位在选购时候还是要注意一分钱一分货,不要购买这种破费又伤心的假实惠。

四、更多细节的考量

  1、要注意机器的材质,也就是塑料的质量。选择符合食品安全的材质。
  2、一定要选择多孔式出热水,孔越多越细就越好,一般至少也要9个孔。
  3、判断其水温的稳定度是否够高(恒温),持续的高水温才能煮出好咖啡。
  4、咖啡豆的研磨程度,不同的咖啡对咖啡豆的要求不同,如果是全自动的机器需要考量这个指数。
  5、根据自己的生活习惯和口味来选择款式,美式咖啡机方便,意式咖啡机可满足你各种需要,如果喜欢慢慢享受过程的,还可以考虑虹吸式的设计。

五、使用咖啡机的误区

  1、美式咖啡机的好处是:可以一次煮一大壶很方便,但是它的缺点是保温时间过长,通常超过三十分钟后,咖啡就会开始变酸变苦,再好的咖啡都经不起长时间的保温。

  2、很多朋友在热水冲下约十秒钟关机,其实这时咖啡还没嘀到下壶,应当等待20秒,延长热水在咖啡粉中停留的时间,这样可以使咖啡比较浓郁些。

  3、煮咖啡的过程中不要摇动机身,以免热水溅出。等热水流完后再取出咖啡壶,以免滴下来热水溅到手上。

  4、不要让咖啡玻璃壶空烧,除了插头拔掉,咖啡壶内一定要有液体。

  5、注意水箱是否清洁,如果不干净,可用清水冲洗后,倒立晾干。

六、咖啡机的保养

  1、咖啡机要定期除垢,以延长咖啡壶的使用寿命。

  2、一般讲,水质比较硬的地方,每年要除垢4次。

  3、除垢的方法是:先将水箱装满食用醋,让醋全部滴入咖啡杯中,重复一次,然后再用清水重复清洗。

       以上就是小编整理的关于家用咖啡机选购有方法的简单介绍,想了解更多更全更有趣的资讯欢迎来到一起装修网浏览查询。

 

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标签: 咖啡机

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