电磁炉检验方法 电磁炉小知识

用电磁炉作为厨房产品中的一个分支，正在被广泛运用到餐饮行业中，为餐饮行业节省时间，并造福食客。据了解，很多餐饮行业也非常关心电磁炉的资讯，那么，电磁炉购买时怎样判断质量好坏怎么样？电磁炉购买时应注意什么？下面一起装修网的小编来告诉你。

1、外观检查---优质产品一般外观整洁挺括、图案字形清晰、色泽鲜艳，炉面板为优质黑晶板（A级）。

2、听声音---接通电源开机，除了正圆形设计散热风扇的声音（电磁炉在工作时有规律的发出声音是正常的），应听不到其它杂音及电流声。
　　3、测试按键---逐个测试所有按键（触摸键）功能是否能正常操作，淘汰开关失灵的产品。

4、测试安全性---①无锅保护：在工作状态下移开锅具，观察电磁炉是否能自动报警，通常在2分钟左右会自动切断电源；②空锅保护：空锅加热时间稍长，电磁炉应当会自动发出报警并停止加热。有些电磁炉没有此项功能；③不当加热保护：试试在炉面放置铁汤勺等小件物品然后开机，通常锅具面积少于65%时不能正常加热。有的电磁炉没有此项功能。
　　5、测试锅具适应性---通电加热过程中，重复多次取锅、放锅的动作，看看恢复加热的时间是否正常，通常取锅后放回1-3秒就会恢复加热，如果恢复时间大于5秒，说明这款机器对锅具的适应性不好。

6、测试功率输出稳定性---优质的电磁炉应具备输出功率自动调整功能，这一功能可改善电源适应性和负载适应性。有些电磁炉功率受电源电压影响较大时，会影响使用寿命，也给使用者带来不便，影响烹饪质量。

7、测试温控，检查电磁炉是否有100℃温区设计，用配套的锅具烧水，看水开后设定在100℃档位是否还能维持沸腾状态。温度设计不准会导致烧机隐患，因为内部的很多保护功能是基于温度监测的。在烧水过程中，可把锅向边缘移1/4或1/3，保持1-2分钟左右，应能继续加热，说明电磁炉加热功能正常。在选择时，尽量选温度调节挡多的，在100℃至270℃间如能按10或20逐级递升的，使用会更方便。

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