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绞股蓝茶的品质鉴别

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绞股蓝茶种植方法决定品质

  绞股蓝按生长环境分为野生、仿野生、和人工种植。

  野生绞股蓝:顾名思义就是在自然环境中生长无任何人为干预,靠山泉雨露浇灌,以各种野生落叶腐殖质为营养源泉,在这个人人追求自然的今天,野生绞股蓝弥足珍贵。

  仿野生绞股蓝:就是将人工采摘培育的种子撒在环境优良的山野溪畔,让这些种子在自然的环境中发芽生长,这种仿野生绞股蓝与野生绞股蓝品质是一样的。

  人工种植:就是在平整的农田里,用撒种、藤蔓扦插、根茎繁殖等方法,人为的种出一垄垄的绞股蓝,为增加产量,大量施用化肥和叶面肥,甚至洒农药,这种绞股蓝多农残和重金属残留。

采摘方法决定品质

  人工提手采法:就是靠人工一片片的采摘,这种采摘方法能有效保障绞股蓝叶片品质,可以有效的剔除各类老叶、坏叶、烂叶,一人一天能采摘30斤鲜叶,成本很高。

  顺藤撸叶采法:就是顺着藤蔓用手往下撸叶,不梗啊、烂叶、坏叶都收入囊中,一人一天能撸叶300来斤。

  镰割采法:用镰从藤蔓下部割断,这样采摘下来的原料梗杆全有,烂叶、坏叶、泥土较多,多加工成粉碎后加工成龙珠茶。

茶形决定品质

  绞股蓝茶主要分为条形茶、株形茶,龙须茶是市场营的产物迎合人们猎奇心理,而无任何营养价值可言,在这里就不多说了。

  条形茶:条形茶是绞股蓝茶中品质最好的,将一片片的绞股蓝叶揉捻成条形,在经过精选,干净无杂质。

  株形茶:将叶片团成球状,褶皱较多,即使是烂叶坏叶叶看不出来,容易包裹各种泥土杂质,在精选过程中这些杂质叶无法去掉。安全性大打折扣。

品质和成本成正比

  俗话说“好货不便宜,便宜没好货”任何产品品质和成本是成正比的,没有好的原料,再好的师傅也炒不出好的茶叶,一好的绞股蓝茶不仅是要具有野生或者仿野生的原料,要坚持人工手提采摘,要加工成精品条形,这三个条件都要满足,才能泡出一杯高品质绞股蓝茶。而要满足这三个条件,背后是巨大成本,在山上采摘费的人力远比在田间地头采摘耗费人力,人工手提采摘一天只能采30斤,而顺藤撸采法一人能采300斤,人力成本相差十倍,无怪乎很多网友好奇为什么网上绞股蓝茶价格相差一两倍甚至数倍。

安全性高才能高品质

  安全性是高品质绞股蓝茶的一个先决条件,没有安全保障的绞股蓝无从谈高品质,在食品安全问题辈出的今天,安全性弥足珍贵,毕竟我们喝绞股蓝茶是养生保健,不应该以为图便宜买那些劣质田间种植的绞股蓝,不仅没有任何养生效果,众多农残、重金属对肝肾伤害巨大。


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