装修学堂

微信账号登陆

二维码

微信扫一扫绑定/登录

请输入密码

自动登陆
忘记密码
立即登录
您还可以使用合作账号登录网站:

还没有一起网帐号?10秒钟,快速注册

返回登录

验证即登录,未注册将自动创建一起网帐号
获取动态密码
立即登录

m2

你的装修预算约 ? 万元

  • 主材费
  • 整体橱柜、马桶、瓷砖等
  • ?万元
  • 施工费
  • 人工费+施工辅材
  • ?万元

设计费:?4999元(测量、设计、报价)

渲染咖啡高贵优雅的虹吸壶

  • 收藏到微信
  • -

虹吸壶煮咖啡的方法是简单又好用的咖啡冲煮方法,也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有“塞风式”的别名,却与虹吸原理无关。那么。虹吸壶究竟有什么奥秘呢?它为什么最受欢迎呢?下面小编就带着大家好好的了解一下这虹吸壶的独特的魅力以及奥秘。


1840 年,一只实验室的玻璃,扣动了虹吸式咖啡壶(Syphon)的发明机,英国人拿比亚以化学实验用的试管做蓝本,创造出第一支真空式咖啡壶。两年后,法国巴香夫人将这把造型有点阳春的壶加以改良,大家熟悉的上下对流式虹吸壶从此诞生。

虹吸式咖啡壶在法国住了很长一段时间,始终没有等到红透半边天的好机运。

20世纪中期,它分别被带到丹麦和日本,才算初尝走红滋味。

日本人喜欢虹吸壶技术本位的「龟毛」个性,一板一眼认真推敲咖啡粉粗细、水和时间牵一发动全军的复杂关系,发展出中规中矩的咖啡道。

唯美主义的丹麦人却重功能设计,50 年代中期从法国进口虹吸壶的彼德. 波顿(Peter Bodum),因为嫌法国制造的壶又贵又不好用,跟建筑设计师 Kaas Klaeson 合作,开发了 Bodum 第一支造型虹吸壶,并以「 Santos 」的名字问市。

虹吸式咖啡壶在大多数人的印象里总带有一丝神秘的色彩,在台湾的咖啡发展历史中,虹吸式咖啡壶扮演着举足轻重的角色,近年来所谓的研磨式咖啡(意大利式浓缩咖啡)大行其道,相较之下这种虹吸式咖啡壶需要较高的技术性,以及较繁琐的程序,在如今分秒必争的工商社会里有逐渐式微的趋势,但是虹吸式咖啡壶所能煮出咖啡的那份香醇是一般以机器冲泡的研磨咖啡所不能比拟的。

一般人经常对它是一知半解,甚至带有错误的印象,通常有两种极端的看法,一种是有人对它戒慎惶恐,另一种说法呢?就是认为使用虹吸式咖啡壶不过是把水煮开、咖啡粉搅一搅就好了;除此之外有人认为虹吸式咖啡壶看起来很危险的样子,其实只要是不当的操作每一种咖啡的煮法都有隐藏的危险性。

也有不少人是喜欢虹吸式煮法那种带有一点实验室味道的精确感.看着水沸腾时上升,萃取成黑色的咖啡下降,一步一步都控制在煮咖啡的人手中.使用意大利咖啡机往往要把部分过程交给一个机器,虹吸式咖啡好像更能满足一些喜欢自己动手的DIY的人.

准备用品

虹吸壶一组、工业用酒精、打火机、搅拌用竹匙、拧干的湿抹布。

过程

一、装水-滤芯

将下壶装入热水,至「两份」图标标记。把滤芯放进上壶,用手拉住铁链尾端,轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子,以免损坏上壶的玻璃管。

二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡

将酒精点燃,把上壶斜插进去,让橡胶边缘抵住下壶的壶嘴(放心,上壶不会摔下来的)使铁链浸泡在下壶的水里。接着烧水,等待下壶冒出连续的大泡泡。上壶斜放即可,不要让它塞紧下壶 ,细小泡泡不算,等待大泡泡出现

三、扶正-插进上壶

在下壶连续冒出大泡泡的时候,把上壶扶正,左右轻摇并稍为向下压,使之轻柔地塞进下壶。上壶插上以后,你可以看到下壶的水开始往上爬...如果你有磨豆机,现在可以开始磨豆子了!两杯份水量使用三匙咖啡(约24克)约中度研磨刻度

四、让下壶的水完全上升至上壶

待水完全上升至上壶以后,先别急,稍待几秒钟,等上升至上壶的气泡减少一些后再准备倒进咖啡粉。

五、倒入咖啡粉-搅拌(左右拨动)

倒入磨好的咖啡粉,用搅拌竹匙左右拨动,把咖啡粉均匀地拨开至水里。第一次搅拌的同时开始计时。

搅拌动作要轻柔,避免暴力搅拌。如果是新鲜的咖啡粉,会浮在表面形成一层粉层,这时候需要将咖啡粉搅拌开来,咖啡的风味才能被完整萃取。正确搅拌动作是将竹匙左右方向拨动,带着下压的「劲道」,将浮在水面的咖啡粉「压」进水面以下。

六、再搅拌两次-熄火

第一次搅拌后,计时三十秒,作第二次搅拌,再计时廿秒,作最后搅拌--即可将酒精灯移开。拿事先准备好的(已拧干的)略湿抹布,由旁边轻轻包住下壶侧面,勿使湿布碰触到下壶底部酒精灯火焰接触的地方,以防止下壶破裂。这个时候可以看到上壶的水被快速地「拉」至下壶。如果你的咖啡够新鲜,此时下壶会有很多浅棕色的泡末.

七、完成

咖啡被吸至下壶后,一手握住上壶,一手握住下壶握把,轻轻左右摇晃上壶,即可将上壶与下壶拔开来。把咖啡倒进温杯过的咖啡杯,然后享受享受这杯您亲手调理的香醇咖啡吧!

注意

用虹吸壶冲泡咖啡,有比滤泡式平淡的倾向,因为上壶中管中有一部分水不流到上壶中与咖啡粉接触。此外,因有酒精灯一直加热,偏向高温萃取,因此容易使苦味或者涩味过度抽出而变强。解决的方式是搅拌咖啡粉或者彻底控制萃取时间。

用虹吸壶做完咖啡后,需及时清理,特别是滤布,需妥善保存。

煮得好的虹吸式咖啡如同喝好茶一般,甘醇,顺口,芳香。
  1. 下瓶要擦干,不能有水滴,否则会破裂。
  2. 拔上座要朝右斜回正往上拔,切勿拔破裂。
  3. 中间过滤网下面弹簧要拉紧,挂钩要钩住,要拨到正中央。
  4. 插上座要往下插紧.
  5. 水质:纯水,净水、磁化水,勿用矿泉水、自来水,可用蒸馏水、离子水、
  软水。
  6. 温度80~90℃
  7. 时间:全部50-60秒(勿超过时间太久),特别咖啡可煮1分钟.
  8. 咖啡豆要新鲜,勿受潮湿.
  9. 咖啡豆最好以现磨现煮,最香、好喝。
  Io.注意风向,勿直吹火源。
  11.注意火源大小:小火最好.
  12.煮过的咖啡粉先拍打松散,倒掉,再用清水冲洗.
  13.磨豆段数2—3段(酸性豆粗磨,苦味豆细磨),新机段数应高,旧机低。
  14.要温杯,用温杯水槽,开小火保温到80~85℃。
  15.过滤网要泡在清水中备用,定期清洗并更换滤布,或将过滤器放在罐中放入冰箱冷藏保存。
  16.拔上座时,左手要抓紧下座的把手,用右手虎口抓住上座顶端。

  

17.下座内的水最好用热开水,节省煮沸时间。
  18.拨动方法要正确。
  19.下座的剩余清水最好要倒掉,咖啡快下降完时,剩余的泡沫也隔开。
  20.棒拨动或搅拌只要插下2/3处,勿刮到底下过滤网。
  21.木棒中途勿沾其他水再拿回去拨或搅,会弄脏原咖啡液。
  22.训练柔软的手感,才能煮出好咖啡.
  23.咖啡粉及水量要正确,煮好倒入咖啡杯中刚好8分满。
  24.用湿布擦下座,擦右上角较好。
  25.咖啡豆的配方要好(综合热咖啡或单品咖啡)。
  26.可用特殊煮法,增加咖啡粉份量到25-30克,时间缩短到25-30秒。
  27.可用特殊煮法,苦味重的咖啡,延长到1分30秒或2分钟。
  28.勿用搅拌法或旋转法,容易将咖啡煮成苦涩、焦、酸、杂味、清淡无味等。
  29.用大火煮,咖啡一定会有焦味,喝时会有不顺畅感觉。
  30. 咖啡磨得太细时,过滤器容易阻塞,若堵住上座拔不开,先用木棒将粉拨开透气,再拔开。

以上就是小编为大家带来的有关虹吸壶的相关介绍。如果您想了解更多相关资讯,请前往一起装修网浏览。


文章转载自官方媒体或其他网站,版权归原创者所有。本站转载旨在使信息更广泛地传播以更好地发挥其价值, 如涉及版权等问题,请作者与本网站联系,本网站核实确认后会尽快予以处理。全国业主交流QQ群:573032185;微信:wx17house 关注有礼,获取省钱秘笈。

标签: 虹吸壶

酸枝木家具特点 酸枝木家具如何选购

酸枝木因其木材剖开后有一股醋酸味而得名。作为一种名贵的木材,酸枝木越来越收到人们的重视与喜爱。那么酸枝木有什么特点呢?而市场的酸枝木家具质量参差不齐,购买时要注意鉴别酸枝木家具,避免购买假冒的酸枝木家具。酸枝木家具如何选购呢?下面来了解一下吧。

标签: 实木家具 酸枝木家具 家具 2014-08-21
家具
鞋柜搭配知识大全

作为现在很多人对家居生活质量的追求来说,家里有个鞋柜是家居不可缺少的一部分。但是很多人不知道如何鞋柜如何搭配,通常因为鞋柜搭配的不好看,而影响了整个房子的布局美观感。

标签: 鞋柜 家居装饰 创意家居用品 2014-08-11
创意家居用品
解析千年不腐的金丝楠木的价格

金丝楠是中国特有的优良木材,目前,市场上的金丝楠木主要有三类,一是新金丝楠木,国家禁止砍伐且数量极为稀少;二是老金丝楠木,来自古代庙宇维修拆下来的,还有古墓出土的。三是河里和地壳变迁深埋在地里的乌木金丝楠木,即阴沉金丝楠木,主要出在四川。

名人家具
8.30-31大型家具采购节10大劲爆产品来袭

让你花一天的时间省半年工资,本次团购会将史无前例的尽情砍价,为你的口袋节约每一分钱!我们的口号\\\\"没有最低只有更低\\\\",我们的宗旨永恒不变\\\\"这里的天是业主的天\\\\"!下面小编来给你提前揭晓一些北京8.30-31大型家具采购节的低价一线劲爆产品吧!让你把高端产品,低价带回家。

标签: 板式家具 实木家具 儿童家具 2014-08-26
儿童家具
地暖用什么地板好 解析地暖需要满足的四大特性

​地暖是地板辐射采暖的简称,它是以整个地面为散热器,通过地板辐射层中的热媒,均匀加热整个地面,利用地面自身的蓄热和热量向上辐射的规律由下至上进行传导,来达到取暖的目的。 地暖按照供热方式的不同主要分为水地暖和电地暖。水地暖是以温度不高于60℃的热水为热媒,在加热管内循环流动,加热地板,通过地面以辐射和对流的传热方式向室内供热的供暖方式。电地暖则是以低温发热电缆为热源。

标签: 采暖 实木门 地板 2014-06-10
地板
最新硅藻泥十大排行榜介绍

硅藻泥是近年来涌现出来的一种新型建材产品,用于墙壁的涂刷,目前一些品牌在硅藻泥领域小有名气,消费者们要稍微多花一点时间了解一下这些产品,下面我们就来看看今年最受欢迎的硅藻泥都有哪些品牌呢?

标签: 硅藻泥 2014-08-14
硅藻泥
解析竹地板的优缺点及竹地板选购

地板表面光洁柔和,几何尺寸好,品质稳定。是住宅,宾馆和写字间等的高级装潢材料。竹地板表面光洁柔和,品质很稳定。家用的话,是很不错的选择。

标签: 地板 木地板 2014-06-19
木地板
水漆和油漆的区别

一起装修网小编本文给大家介绍涂料中水漆和油漆的区别,避免大家混为一谈。这样可以选择一个适合自己的。

标签: 油漆 涂料 2014-11-28
涂料
德维尔衣柜怎么样 价格如何

德维尔为广州市从化德维尔家具厂定制家具企业,创办于2005年底,产品包括衣柜系列,衣帽间系列,书柜系列,电脑台系列,衣柜移门系列,客厅配套系列,卧室配套系列等。

标签: 衣柜 2015-02-06
衣柜
华鹤家具质量怎么样 价格如何

成立于1956年的华鹤集团是一家以家具、木门、衣柜生产和销售为主业的大型现代化家居产业集团,在中国家居行业中处于领先水平,是中国最具规模的家具、木门生产和出口基地之一,是中国家居行业的著名品牌。

标签: 家具 2015-01-04
家具
全友家具价格及评价分析

说到全友家私,许多人都知道这个家具品牌,全友家私在国内具有颇高的知名度。今天小编就为大家详细介绍全友家具怎样,并分享几款全友茶几价格给大家作参考,一起来了解一下吧。

标签: 床垫 沙发 2014-11-18
沙发
2014床垫种类大全,床垫效果图

家居中床垫是不可缺少的必需品,那么如何选购一款性价比好的床垫呢,其中掌握床垫的种类也是选择一款好床垫的必要知识之一。下面小编给带来的是:2014床垫种类大全,床垫效果图;希望对大家有帮助哦!

标签: 儿童床 床垫 单人床 2014-07-05
床
热门瓷砖十大名牌最新排名

瓷砖是家居装修的必备材料之一,很多人选择家装瓷砖求优质更求美观,但是市面上的瓷砖品牌很多,要想选购满意的瓷砖就必须要关注好的瓷砖名牌。

标签: 陶瓷 地板 石材 瓷砖 2014-11-28
瓷砖
男孩女孩儿童房壁纸选购要点

家有儿女,父母操心多,总想把好的给自己的孩子,把美好的愿望寄托在孩子的身上,但是更希望孩子有一个美好的童年。所以许多家长在装修儿童房时力图营造一种可爱、温馨、充满童趣的氛围。图案丰富、色彩斑斓的壁纸丰富了孩子的房间,如何选购一款大人放心、孩子喜欢的儿童壁纸呢?今天,就让小编带大家看图说“壁纸”,从环保、图案、色彩、男孩、女孩、温馨、年龄段、这几个方面了解儿童房壁纸选购要点。

标签: 壁纸选购 壁纸/壁布 卧室搭配 2014-08-27
卧室搭配
普乐美不锈钢龙头怎么样?

水龙头是家里必要的生活用品,但是要选购一款优质的水龙头,需多下功夫,而品质过硬的水龙头则可以让你省心省力。下面小编给大家介绍一款优质的水龙头:普乐美不锈钢水龙头。

标签: 卫浴 龙头五金配件 厨房产品 2014-09-25
厨房产品
2014防盗门锁具十大品牌排行榜

随着人们的防范意识不断增加,防盗门锁具在市场上的竞争也开始激烈起来。作为消费者,对于能名列前十的榜单的公司,想必十分关注。下面和小编一起看看2014防盗门锁具十大品牌排行榜吧。

标签: 防盗门 2014-12-29
门
什么牌子的家用吸尘器比较好呢

无论是居住在城市还是农村,我们的家里可能每天都会产生很多的灰尘,然而我们每天上班回到家都是很累的状态,也不想在动手打扫卫生了,那家用吸尘器就必不可少了,那吸尘器哪个牌子的好呢?现在市场上吸尘器的品牌越多越多,让我们不知道如何选择,下面让我们跟着小编去了解几款吸尘器吧。

标签: 吸尘器 2014-07-15
吸尘器
dyson吸尘器怎么样 dyson吸尘器价格

随着大家的生活质量和水平的提高,吸尘器也逐渐进入了寻常百姓家。今天我为大家介绍dyson吸尘器怎么样以及 dyson吸尘器的价格。

标签: 风扇 吸尘器 2014-12-22
吸尘器
如何挑选冰箱?一起装修网给你支妙招

那么对于冰箱种类众多消费者应该如何挑选冰箱呢?目前市面上冰箱种类繁多,功能也是五花八门,一般人选购时往往无从下手。其实,选冰箱最直接的方法可以从选择“几个门”开始。除了容量的不同,不同“门派”的冰箱在耗电量、价格以及功能等方面都有不少区别。为了方便大家有的放矢地去卖场里选购冰箱,下面介绍:如何挑选冰箱?

标签: 冰箱 2014-06-10
冰箱
雷士照明怎么样之镜前灯灯具价格

现市场上家用照明品牌众多,那么如何在众多品牌中选购到性价比高的就成了一个大家很关心的话题,下面小编就为大家讲讲雷士照明怎么样,并介绍几款雷士照明镜前灯产品的价格供大家参考。

标签: 照明灯具 灯具 2014-12-01
灯具
家居定做 定制衣柜十大品牌排名

随着人们生活水平的提高,人们对生活品质的要求也越来越高。很多人都会采用家居定做的方式来装修。在装修卧室的时候,都会选择去定制一个衣柜,因为这样可以选择到自己喜欢的颜色和风格,定制衣柜也有很多的品牌,那么定制衣柜十大品牌最新排名是什么呢?

标签: 家居定做 2015-07-31
家居定做
藤艺沙发的介绍与特点 藤艺沙发的选购方法

藤艺沙发可以说是藤编沙发,意思都是一样。藤编家具的藤料来自印度尼西亚的天然藤料。印度尼西亚位于赤道,岛屿的每个角落都是火山爆发后留下的火山灰,非常肥沃,生长的藤非常的饱满和匀称,粗壮,加之热传导性能差,冬暖夏凉,适合做藤编家具。

标签: 藤椅沙发 2015-08-10
藤椅沙发
衣柜推拉门高度多少才合适

衣柜是家居生活中不可缺少的家具之一,它担任着衣物以及其它物品的收纳问题,给我们来带来整洁的家居环境。很多朋友的衣柜门都喜欢安装推拉门,但是,衣柜推拉门选择高度多少才合适呢?这也是我们需要考虑的问题哦,下面,让我们一起来看看衣柜推拉门高度多少才合适吧。

标签: 衣柜 2015-04-29
衣柜
广东实木家具定制排行榜和公司的简介

现在生活条件好了,很多物品都可以量身定做了,好的家具定制公司就可以为大家定制更舒适的家具,但很多人都不了解那家公司好,我们这时可以看看排行榜来了解。

标签: 实木家具 原木家具 红木家具 2015-07-11
红木家具
如何选购实用又好看的壁纸

好看的壁纸被越来越多的人认识和使用,很多消费者在选购的时候注重好看却不实用,那么应该注意哪些呢?

标签: 壁纸 壁纸/壁布 2015-01-06
壁纸/壁布
窗帘布料有哪几种

选择窗帘的风格、颜色、图案等固然重要,但是窗帘的面料也是不能忽略的。因为窗帘的布料也会影响着装饰效果以及噪音、光线等。那么,窗帘布料选择有哪几种呢?

标签: 窗帘布艺 窗帘 2015-01-06
窗帘
现代时尚卧室飘窗图片案例欣赏

现代追求时尚生活的我们,在选择家庭装修装饰品--飘窗窗帘也格外的用心,大家都知道设计好的飘窗给整个家具室内感觉能带来非同凡响的效果,还有各种丰富时尚的飘窗窗帘装修效果图,让我们大家一起欣赏一下吧。

标签: 金属窗帘 布艺窗帘/窗纱 窗帘 2014-06-11
窗帘
绞股蓝茶的功效与作用

绞股蓝茶采用绞股蓝嫩叶和嫩芽,经由现代中药加工工艺与古法炒茶工艺相结合炮制而成,今天我为大家介绍绞股蓝茶的功效与作用。

标签: 盆景 干花 2014-12-31
干花
春季家居保养 保养实木橱柜有妙招

开放式厨房越来越受到大众青睐,成为家居的发展趋势。但当你看到漂漂亮亮的橱柜在使用了一段时间后变得“面目全非”时,你还有下厨的好心情吗?橱柜如何保养呢?

标签: 橱柜 2015-06-24
橱柜
家居知识 不锈钢毛巾架保养

我们家居生活都会遇到这样的情况,明明自己买的东西是不锈钢的用品,但是却有生锈的,这个时候我们经常怀疑自己的买的这个不锈钢物品是假的,肯定是铁的那种;虽然这也是一种情况吧。但是真的有的不锈钢产品是我们使用方法不当,不注意保养才使得它们生锈的。下面来看看不锈钢毛巾架的生锈原因和不锈钢毛巾架保养方法吧。

标签: 不锈钢 卫浴产品 铁艺制品 2014-08-29
铁艺制品
人造石台面保养

怎么去保养人造台面那亮丽的外表呢?这是很多人都关心的问题,下面小编就为您总结了几条,我们一起来看看吧

标签: 石材 2015-06-03
石材
很实用的整体橱柜保养小窍门精选

现在很多家庭都喜欢整体橱柜,它不仅外形美观而且使用起来还很方便,但是日常生活中厨房的油烟味很重,如果不注重保养的话,也会影响整体橱柜的使用寿命的,那我们平时应该注意哪些问题呢?下面让我们一起了解一下吧。

标签: 家居品牌 橱柜 储物柜 浴柜 2014-06-10
浴柜
布衣柜的选购技巧 是时候了解一下了

相信大家对布衣柜都不陌生,布衣柜是通过自己组装配件,能够自由移动的,具有收纳衣物功能的小型家具。布衣柜一般都是采用防尘布作为外罩,对于家居装饰来说更是百搭的装饰品。面对现在市面上质量良莠不齐的布衣柜产品,我们应该怎么选购呢?

标签: 布衣柜 2016-05-25
布衣柜
婴儿床的知识你都知道吗

婴儿床去区别于成人所使用的床,对于材质和大小都更高的要求。今天我们就一起看下婴儿床使用注意事项,婴儿床分类介绍。

标签: 儿童床 2016-05-25
儿童床
为中国厨房发明的洗碗机 亲测方太水槽洗碗机Q3

饭后最让人头疼的事情是什么?答案当然是洗碗了!据统计80、90后经常因饭后谁洗碗这样的琐事,引发夫妻矛盾,甚至成为离婚的导火索。如果为家里购买一台洗碗机,谁洗碗就将不再是难题。

标签: 洗碗机 2016-05-24

网友评论

网友评论文明上网,理性发言请遵守新闻评论服务协议
家居新闻详情页-网友评论头像
发表评论
微信二维码

微信公众号