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2009年
成立时间
中国北京
成立地点
家装服务
主营业务
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厨房刀具的使用和保养知识

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刀具是厨房必不可少的工具。然后在我们使用久之后的刀具多多少少都会出现一些问题,那么为了避免这些问题我们应该如何合理使用和保养厨房刀具?接下来我们一起来了解一下厨房刀具的使用和保养知识。

厨房刀具使用知识

  1、经常磨刀:锋利的刀比钝刀更安全。锋利的刀切割食材时,需用力气小,更精准不易打滑,手也不容易累。

  2、让刀具完全可见:放置刀具时,将把手朝向自己,并确保放好后刀具不会意外落下,千万不要让抹布等遮挡住刀具,否则容易出现意外。把刀递给别人是要注意不要将刀尖对着人。

  3、使用合适的刀具:切蔬菜、切肉、切鱼、切面包、或做冷盘,都要用相应的刀具;切割不同食材、切成不同大小,也要用不同的刀。“术业有专攻”,开发各种用途的刀具是有原因的。

  4、当刀具掉落时:刀具掉落时,千万不要试着用手去接,这样有可能严重受伤。

  5、放置在安全的地方:锋利的刀具对儿童很危险,一定要放在儿童拿不到的地方。

  6、避免接触热源:千万不要把刀放在灶具上或解除热源,否则刀具容易损坏或造成烫伤。

厨房刀具保养知识

  1、不锈钢刀具并不是永不生锈,所以每次使用之后,应立刻用清水清洗刀面,并用抹布擦干。放置通风干燥处、远离水源和燃气,以防生锈。(一氧化碳会氧化不锈钢)

  2、刀具按不同用途分开使用,不宜切、削金属、木材等硬物。

  3、为保持刀具的长久的锋利,建议购买司磨刀棒或磨刀器,方便自行磨刀。

  好工具也需要你的正确使用和平常的保养,因此在日常生活中,我们应该注意对厨房刀具的使用及保养,另外温馨提示:千万不要以手指划刀刃去试探刀具是否锋利,以免割伤。


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标签: 橱柜清理

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