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朴素餐厅 一个追寻本源的主题餐厅

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曾经作为精品室内设计年鉴中“年度最佳设计师”的于丹鸿,因她的作品——“朴素餐厅”而被人所熟知。抛开当下的喧扰,安静地去寻找每个人本真需求的地方,从而追求人和自然达成更和谐的关系,这便是朴素餐厅所追求的精神。现在,请大家和一起装修网的小编我一起来体会一下朴素餐厅里的朴素吧。

竹条漩涡状的设计,柔化了空间的结构,室内直线与曲线的对比,丰富了室内环境,减缓了由同样材质带来的刻板印象。

朴素者,天下之大美。植物与家具的搭配,为空间带来了生动灵活的氛围和气息,给空间赋予了生命力。

【火辣重庆里的“朴素”】

用“竹制”与“石料”对比,同时也是柔与刚的对比,设计师的细心,可见一斑,两种物体结合,从而产生完美的视觉效果。

说起重庆,脑海中还没有完全架构出它所处的地域位置前,嘴角便已察觉到丝丝麻麻的感觉,随后便是红红的辣椒及火辣的美女。蜀有谚语:好看不如素打扮,好吃莫如茶泡饭。

活力的重庆接纳着各方的讯息,就连看似清淡的素食餐厅,也凭借它特殊的姿态,在重庆人的心里生根发芽。于是一间用150万元构建的500平方米的餐厅于2012年诞生了,它就是朴素餐厅。

朴素餐厅内简单、素净的装饰,衬托出菜品清凉的口味,且随之变得更加诱人而富有诗意。重庆本土设计师于丹鸿秉承东方传统美学中对原始形态的推崇,通过空间的流动与分隔、收与放,从而架构出当前空间的布局特点。

进门后入口的设计与隔断很是出彩,蜿蜒的质甬道让人惊艳,大气简约而又峰回路转的走廊让人沉静,这样宁静朴实、曲径通幽的格调,源源不断吸引着垂慕环境而来的食客。

福建的灰色花岗岩、江西的细竹片条,轻装上阵营造一种心中的闲适感。

朴素餐厅讲究的是一种“禅意”:石板的朴素、沉沉木色的清雅,为你营造一种心中的闲适感。在设计中,仅用到两种主要材质:竹和石。福建的灰色花岗岩石,保留了刚刚开采出来时的劈离石面,无修饰的上墙,通过自然的起伏展现丰富的肌理效果。同时花岗岩石质地坚硬致密,抗磨损。特别适用于餐厅等人流交换密集的地方。

江西的细竹片条,制作了围合隔断、隧道、穹顶,地面也是铺贴的同样的竹条。桌椅也是同色的竹木,并在周围配以绿植。此外,三至四年就可成材的竹子,采伐后还可再生。对于环境恶化、天然林存量很低的中国来说,竹子无疑是一种优质的木材代替资料。粘接竹材运用的是特种胶,避免了甲醛对人体的损害。其特有的纹理给人以返璞归真、朴实自然的感觉。

餐厅里每一种材料的运用,都是以朴素为初衷。设计师崇尚的自然与朴素气息,简朴到连油漆也尽可能少用的地步。木材是有生命的,它会和人一样呼吸,如果饰以油漆,反而会破坏了简素之美。

通过材质自身所特有的属性来划分不同的空间区域。通过光影效果,使空间更加充满通透感,提升了视觉效果。

【素之以心的空间笔触】

原研哉说中国有老庄思想,是无为而为。我们不是用豪华去让人倾倒,而是用简约去让人着迷。人类终究有一天要变得理性,这种情况下,简约比豪华更好。

纵观整个餐厅内景,设计师通过低纯度的色调虚化了实体的存在感,在心理上更加暗示了食客对空间感的认知和人与本真自我的交流,在朴素的空间内大大提升了人的自我意识,从而达到了放心舒适的心情。低纯度的背景下映托的便是高纯度的洁白餐具了。食材置于餐具之上,餐厅便变得鲜活起来。吊顶上的射灯为环境中的主光源,映照在餐桌的食物上,更使得菜品充满诱惑,让人垂涎欲滴。

竹制家具中自然留存的缝隙,为光影效果的变换增加了无穷的趣味。

空间与色调的运用不仅给食客以心理上的暗示。同时在视觉感官上更增加了空间的通透感,竹制家具中自然留存的缝隙,为光影效果的变换增加了无穷的趣味。房间波纹状的吊顶设计融入了设计师自己的想法和爱好,并且适当地配以筒灯,这样不仅让吊顶层次分明,更在视觉上增加了层高,协调了餐厅中现代和传统不同的风格气息。同时,有方向性的空间灯光照射,强化了福建石料在空间中的形态,表现出了形体块面间的层次关系,从而让空间中的形态更加突出。

【星星之火】

设计就是要清洁,并且使世界变得干净。

玫瑰椅,作为明代扶手椅中常见的形式,其特点是靠背、扶手和椅面垂直相交,尺寸不大,用材较细,故予人一种轻便灵巧的感觉。

朴素餐厅时时刻刻都在向观者与食客传达这一种随意、自然、亲切的态度。设计师也在每个环节都尽力地发挥着自己的光和热,一件件陈设工艺品如同一个个不语的姑娘,端庄安静地看着过往的故事。波浪型的隔断、地板、仿宋式的玫瑰椅,水杯餐碟是定制粉青,餐盘则是五花八门,但都透着素雅和安静,就连摆放的餐布,都以宣纸替代,这样精微的细节变更好似设计的星星之火,悄然引燃这一片设计的田地。

在这里,它们所呈现出的闲静,是使人产生目无杂色的优雅和简素,耳无杂音,心无杂念。

怎么样,看到了这个主题餐厅,是不是隐约在闹市之中感受到了一丝山间的宁静?想知道更多关于朴素餐厅的信息,欢迎关注一起装修网。

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