冰箱细菌知多少

我们把吃的放到冰箱可以保鲜，但是你知道吗？冰箱也会滋养细菌！细菌在冰箱中不仅不会因为低温而死掉，反而会造成对相邻食物的污染，这绝不是危言耸听。下边我们一起来了解一下冰箱细菌吧。

冰箱谁家没有，但如果说冰箱里的细菌，无处不在，你相信么？其实，说到冰箱里的熟食可致人死亡，这绝不是危言耸听。这种对人体健康危害巨大的李斯特菌，乳制品和肉制品尤其容易受它光顾，人一旦感染李斯特菌，会出现败血症、脑膜炎等。特别是在炎热的夏季，利用冰箱存放食品时，生熟食品交叉污染的问题也是不容忽视的。比如生鱼、生肉与冷饮在没有严密包装的情况下，同时存放在冰箱内，上层食物污染下层食物，等等。

比如生鱼、生肉与冷饮在没有严密包装的情况下，同时存放在冰箱内，上层食物污染下层食物，等等。冰箱里健康保卫战第一步，就是将食物食用前彻底加热，并且温度必须达到70℃,持续两分钟以上。

作为现代社会的产物，冰箱给我们的日常生活带来了很多方便。但是也有很多人没有真正全面地认识冰箱，一味迷信、夸大冰箱的作用，把它当成“保险箱”。冰箱是储存食物的好地方，但是不能盲目地相信它。其实细菌在冰箱里也是可以繁殖生长的。

细菌的适应能力极强，极度缺氧的环境、开水中、石油里都能成为它们栖身的地方。所以冰箱，特别是温度为4至6摄氏度的冰箱冷藏室，就很有可能成为细菌繁衍的场所。所以，冰箱里健康保卫战第一步，就是将食物食用前彻底加热，并且温度必须达到70℃,持续两分钟以上。

事实上，各大冰箱生产厂家也已经把目光瞄准了“除菌”这一领域。家电卖场中，随处可见标有“除菌”“抗菌”“杀菌”功能的冰箱产品。但是，这些产品中哪些能够有效除菌，又是如何实现除菌净化的呢?

据悉，风冷巡航冰箱就有全方位除菌净化功能，并且对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌杀菌率达到99.9%以上。据海尔冰箱研发人员介绍，风冷巡航冰箱采用了行业领先的ABT动态杀菌技术，净化功能启动时，ABT除菌模块产生出氧化能力极强的自由氢氧基和活性氧，破坏细菌的细胞膜和固化病毒的蛋白质，实现整机瞬时杀菌净味，真正成为了家庭健康饮食生活的守卫者。

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