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小家电线上不如线下卖的火 消费者更喜欢到现场去比较

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AVC奥维云网选择了最具代表性的七种小家电,它们分别是:电饭煲电压力锅电磁炉电水壶豆浆机榨汁机料理机。大家最关注的莫过于这七种小家电售量的所占比。从下图中我们可以看出:电饭煲销售占比为22%,电磁炉销售占比为17%,电压力锅销售占比为17%,豆浆机销售占比为12%,电水壶销售占比为13%,榨汁机销售占比为10%,料理机销售占比为9%。

对于家庭中常用的七种厨房小家电,每种产品销售占比相信是很多人所关注的内容。根据大数据显示,电饭煲销售占比为22%,电压力锅销售占比为17%,电磁炉销售占比为17%,电水壶销售占比为13%,豆浆机销售占比为12%,榨汁机销售占比为10%,料理机销售占比为9%。

七类小家电销售占比

从这组数据中可以看出,对于小家电产品来说,电饭煲的销售占比最高,也是唯一超过两成的产品。而榨汁机和料理机,目前普及程度依然偏低,最低销售占比不足一成,还有待加强宣传,让潜在消费者能有所关注。

电磁炉销量出现负增长

在增长率方面,2015年上半年,线上+线下市场中,电饭煲市场增长率为10%,电压力锅市场增长率为2%,电磁炉市场增长率下降1%,电水壶市场增长率为7%,豆浆机市场增长率为2%,榨汁机市场增长率为29%,料理机市场增长率为20%。

小家电线上与线下销售占比

对于小家电产品来说,究竟是线上销量受欢迎还是线下卖场销量更高一些呢?根据AVC奥维云网的大数据显示,2015年上半年,线上小家电产销售份额占比为24.6%,线下销量份额占比为75.4%。相比2014年上半年同期,线上销售份额有所增长。在2014年上半年,线上销售份额占比为19.7%,线下销售份额为81.3%。接下来,我们就为大家揭晓上半年度小家电大数据。  

电饭煲产品 IH加热VS底盘加热

在前面的大数据中,我们曾经提到了在七类小家电产品中,电饭煲产品销量占比最高。下面我们来关注一下电饭煲的大数据。根据大数据显示,2015年上半年电饭煲产品中,按照不同的工作方式,主要是两种加热方式的电饭煲产品占领市场,分别是传统的底盘加热和最新的IH加热。

IH加热电饭煲备受关注

2015年上半年,不同加热方式电饭煲销售占比

根据AVC奥维云网提供的大数据显示,2015年上半年线上电饭煲市场中,购买IH加热产品的用户占14.2%,购买底盘加热的用户占比为85.8%;线下市场中,购买IH加热产品的用户占比为24.8%,购买底盘加热的用户占比75.2%。

 小知识:IH加热方式是何方神圣?

总体上看来,对于电饭煲产品来说,购买传统底盘加热的用户依然占据主流。那么,新型的IH加热产品究竟有何不同之处呢?我们不妨简单的了解一下:IH为英文单词induction heat缩写,其含义就是利用电磁实现感应加热。电磁感应加热的电饭煲产品,可以让内胆自己进行发热,从而减少了热传递的环节,火力更大,有助于快速升温。电磁感应加热还具有立体均匀加热的特点,有助于米粒充分吸水,让米饭口感更好。

 电压力锅产品 IH技术崭露头角

除了电饭煲之外,电压力锅也是很多家庭中必备的产品。电压力锅可以节省烹饪食物的时间,深受用户青睐。根据大数据显示,2015年上半年,采用了IH加热技术的电压力锅产品,同样也开始崭露头角。以线下市场为例,2015年1月,IH加热方式电压力零售额占比为5.2%,2月为4.6%,3月为5.5%,4月为6.3%,5月为8.6%,6月为8.1%。

线下IH电压力锅销售占比

线下IH电压力锅销售均价变化

根据大数据显示,2015年1月,均价为1294元,2月均价为1260元,3月均价为1270元,4月均价为1204元,5月均价为1130元,6月均价为1148元。值得关注的是,采用IH技术加热的电压力锅,往往定位于中高端市场,线下价格走势变化不大,总体表现出稳中有降的走势。

超薄电磁炉走红 成为新生力量

近些年来,电磁炉产品发展迅猛,普及度很高,产品以无明火的方式进行烹饪,使用的安全性很高。根据大数据显示,目前电磁炉市场中,开始出现超薄为潮流的发展方向。一些产品甚至厚度仅为22mm,再次创下新低。以2015年线上超薄电磁炉销售市场为例,1月超薄产品零售占比为26.1%,2月为27.6%,3月为23.7%,4月为21.9%,5月为25.5%,6月为24.2%。

超薄电磁炉十分吸引用户的关注

2015年上半年超薄电磁炉产品市场占有率

在价格区间方面,总体看来,超薄电磁炉走势变化并不大。1月销售均价为254元,2月为253元,3月为240元,4月为253元,五月为232元,6月为234元。总体看来,和年初的相比,截止到6月份,价格出现了20元的小幅下调。

2015年上半年超薄电磁炉销售均价变化

由此可见,超薄型的电磁炉产品成为不少用户的购机首选。不过在购买之前,大家也不能只看外观,一定要在正规卖场或者电商渠道购买大品牌的产品,对于知名度不高的小品牌,即使是外观吸引人,也要三思而行,避免出现安全隐患。

 鱼龙混杂 电水壶在售品牌多达300余个

电水壶产品使用方便,一般只需要几分钟的时间,就可以烧好一壶水,每次使用的耗电量也极低,不到一度电。在2015年上半年电水壶产品大数据中,我们可以看到,线上在售品牌在不断增长,1月为224个,2月为219个,3月为279个,4月为292个,5月为293个,6月为314个。

2015年上半年线上在售电水壶在售品牌数量

由于电水壶的准入门槛很低,因此大家就可以看到线上销售电水壶品牌高达300余个。但是在这些品牌中,质量参差不齐,一些小厂制造的很多产品在安全设计上存在隐患。因此大家在购买的时候,应该首选名牌产品,不要一时图便宜购买杂牌产品,从而避免发生意外情况。

原汁机胜过普通榨汁机 成为用户新选择

在大家的印象中,很多榨汁机产品虽然具有榨汁的功能,但是却存在着出汁率低,果肉残渣多等情况,让人十分头疼。其实近些年来,原汁机悄然兴起,可以很好的解决传统榨汁机的不足。在榨汁机产品中,原汁机的销量占比正在逐步攀升。以线上市场为例,2015年1月,原汁机销售占比为77.8%,2月为85.1%,3月为78.5%,4月为78.4%,5月为75.4%,6月为79.8%。

在所有榨汁机产品中,原汁机销量占比明显增多

线上原汁机销售均价下滑

另外,原汁机的平均价格也在不断下调。根据大数据显示,2015年上半年,1月开始,线上原汁机的价格就呈现出不断下调的状态。1月均价为1125元,2月均价1104元,3月均价1085元,4月均价1039元,5月均价993元,6月均价942元。 

● 小知识:榨汁机与原汁机的区别何在?

究竟原汁机和我们说的普通榨汁机有何区别呢?其实,在工作原理方面,原汁机和榨汁机产品就有着很大差别。传统的榨汁机产品,是以刀片高速旋转的工作方式,将果蔬进行榨汁操作,随着产生的高温,会破坏果蔬中的营养成分。

原汁机和榨汁机对比,左侧为原汁机,右侧为普通榨汁机

而原汁机的工作原理则不同,类似于石磨的工作方式,以低速螺旋挤压的方式进行,这样榨汁更为彻底,出汁率更高,同时也不会破坏营养成分。从上面的对比图片,我们就可以直观的看到区别。但是在价格方面,原汁机要比普通的榨汁机贵一些。

■ 破壁机占比增长 在食物料理机中属一枝独秀

食物料理机大家都非常熟悉,可以实现多种功能。而料理机中的破壁料理机,从2015年年初开始,就出现了稳步增长,特别是线上市场中更是如此。根据大数据显示,2015年1月,市场占比为40.9%,2月为50.1%,3月为50.5%,4月为49.5%,5月为41.3%,6月为44.9%。

破壁料理机销量占比增长

 小知识:破壁料理机和普通料理机有何区别?

破壁料理机,可以实现超高转速,一般可以达到每分钟45000转以上,可以瞬间击破蔬果的细胞壁,从而有效获取到营养成分。有研究表明,人体对破壁后果蔬的吸收率可以高达90%左右,而普通料理机只能达到20%左右的吸收率。

■ 豆浆机 预约功能成为需求所在

现在大家对食品安全越来越关注,豆浆机产品也逐渐进入了千家万户。根据大数据显示,2015年上半年,豆浆机产品中,用户最关注的豆浆机功能分别是免过滤、生磨和密闭熬煮。除此之外,越来越多的用户,对豆浆机预约功能提出了需求。

豆浆机预约功能需求增长

从2014年Q2开始,线上用户对豆浆机预约功能需求占比为1.2%,2014年Q3为0.8%,2014年Q4攀升至5.8%,2015年Q1同样保持了5.8%,2015年Q2,也保持5.8%不变。豆浆机的预约功能,可以提前设定好预约时间,这样早上醒来,就和喝到热豆浆,因此预约功能也逐渐受到用户的高度关注。

通过这些数据我们可以看出,2015年上半年小家电的销售渠道方面,线上与线下相比,优势并不明显,线下的销售量远远的超过了线上渠道。出现这种情况一个很重要的原因就是,消费者更愿意到小家电的实体店去使用体验,并加以比较,选择适合自己家庭的产品。我们经常在卖场中看到榨汁机、豆浆机等小家电的现场操作演示便可得知。因此对于线上来说,不妨多增加小家电的操作视频,帮助消费者更全面的了解需要的产品。(文/中关村在线)


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